קרופניק (משקה)

מתוך המכלול, האנציקלופדיה היהודית
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
קרופניק
סוג ליקר דבש
אחוז אלכוהול 38
מוצא האיחוד הפולני-ליטאיהאיחוד הפולני-ליטאי האיחוד הפולני-ליטאי
מועד הכנה ראשוני המאה ה-16

קרופניקפולנית Krupnik, בליטאית: Krupnikas) הוא משקה חריף דמוי ליקר הנפוץ בפולין, ליטא ובלרוס. תערובת תבלינים ודבש.

לפי מסורת המשקה הוכן לראשונה במנזר של בנדיקטים בעיר ניאסוויז' בסוף המאה ה-16. משם הוא התפשט ברחבי האיחוד הפולני-ליטאי והפך למשקה הפופולרי של האצולה. קיימים מתכונים שמועברים מדור לדור כבר תקופה ארוכה. ניתן להגיש אותו חם או מקורר.

בארצות הברית באזור פנסילבניה מכינים משקה "בוילו" שמהווה גרסה של קרופניק.

קישורים חיצוניים

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא קרופניק בוויקישיתוף


ערך זה הוא קצרמר בנושא משקאות. אתם מוזמנים לתרום למכלול ולהרחיב אותו.
הערך באדיבות ויקיפדיה העברית, קרדיט,
רשימת התורמים
רישיון cc-by-sa 3.0

33155938קרופניק (משקה)