Wine & Spirit Education Trust
| מטה הארגון | לונדון, הממלכה המאוחדת |
|---|---|
| מקום פעילות | עולמי |
| מנכ"ל | יאן האריס |
| תקופת הפעילות | 1969–הווה (כ־55 שנים) |
Wine & Spirit Education Trust, מוכר גם בראשי-התיבות WSET, הוא ארגון עולמי העורך קורסים ובחינות בתחום היין והכהילים, שבסיסו בלונדון, שנחשב לאחד המוסדות המובילים בעולם בתחום החינוך ליין.
בשונה מארגון CMS) Court of Master Sommeliers) שמטרתו להכשיר אוצרי יין, ה-WSET מציע ארבעה מסלולים הדרגתיים לחינוך ליין.
היסטוריה
הארגון צמח מתוך Wine & Spirit Association’s Education Committee וקם הודות לסיוע כספי של Vintners’ Company ונוסד בשנת 1969.
בשנת 2016 הוא פתח את המשרד הבינלאומי הראשון שלה, WSET Asia Pacific, בהונג קונג לאור הביקוש הגבוה לחינוך ליין ולכהילים ברחבי סין הגדולה.
הנהלת הארגון
הנהלת WSET כפופה בפני חבר הנאמנים המונה 8 חברים בהרכב הבא:
- שלושה מטעם Vintners’ Company.
- שלושה מטעם Wine & Spirit Association.
- אחד מטעם Worshipful Company of Distillers.
- אחד מטעם Institute of Masters of Wine.
מסלולי לימוד וקורסים
הקורסים שמועברים על ידי ה-WSET נועדו במקור לאנשים בתחום היין והכהילים, אך עם הזמן הוסיפו להשתתף יותר ויותר גם אנשים שאינם מקצועיים בתחום. ה-WSET מציע הסמכה מקצועית ביותר מ־70 מדינות ברחבי העולם.
תוכני הקורסים של ה-WSET מתמקדים בידע תאורטי כללי בעולם היין והמשקאות החריפים (מדינות ואזורי הייצור, תקנות, סגנונות היין והמשקאות החריפים, זני הענבים וכו'), וזיהוי של משקאות וטעמיהם, כולל טכניקות טעימות יין.
הקורסים המוצעים לפי סדר הדרגתי:
| מסלולים | שלב 1 | שלב 2 | שלב 3 | שלב 4 (דיפלומה) |
|---|---|---|---|---|
| יין | Level 1 Award in Wines | Level 2 Award in Wines | Level 3 Award in Wines | Level 4 Diploma in Wines |
| כהילים | Level 1 Award in Spirits | Level 2 Award in Spirits | Level 3 Award in Spirits | |
| סאקה | Level 1 Award in Sake | Level 2 Award in Sake | Level 3 Award in Sake |
השגת דיפלומה (WSET שלב 4) היא אחת הדרכים המועטות להעפיל לתוכנית למאסטר ביין.
בישראל
Israel Wine & Spirit Institute (בראשי-תיבות: IWSI) היא הנציגות הישראלית של ה-WSET. היא מציעה שלושה מסלולי הכשרה בלימודי יין (שלבים 1, 2 ו-3) ומסלול הכשרה בלימודי כהילים (שלב 2). ההכשרות וההסמכות בה מוכרות ברחבי העולם כתקן בינלאומי.
ראו גם
קישורים חיצוניים
אתר האינטרנט הרשמי של Wine & Spirit Education Trust(באנגלית)
אתר האינטרנט הרשמי של Israel Wine & Spirit Institute
31481452Wine & Spirit Education Trust