יין צימוקים
יין צימוקים הוא מי שריית צימוקים, (להבדיל מיין קש) יין זה מופיע בספרות ההלכה, כיין כשר למצוות הטעונות כוס כמו קידוש הבדלה ומצוות ארבעת כוסות.
מקור ושימוש
יין צימוקים מופיע בתלמוד כאחד מתוך כמה סוגי יינות שכשרים למצוות ניסוך היין על המזבח בדיעבד, כך נאמר ”... יין כושי, בורק, היליסטון, של מרתף, של צמוקים ... בכולן לא יביא, ואם הביא - כשר”[1].
רבים מהפוסקים סבורים כי למצוות קידוש אפשר להשתמש ביין לכתחילה בדומה לכלל שנאמר בתלמוד לגבי מיץ ענבים מהם הרי"ף הרא"ש[2] ורבים מהפוסקים האחרונים[3], לעומתם ישנם הסבורים כי ההיתר להשתמש יין זה הוא רק במקום שאין יין אחר, למשל כך דעת רב נטרונאי גאון שהמליץ לשואל שהפליג בספינה שישרה צימוקים לצורך מצוות ארבע כוסות[4]. הרב צבי הירש אשכנזי התנגד בכלל לשימוש ביין זה, לדעתו המדובר בתלמוד הוא יין המופק מצימוקים ללא תוספת מים[5].
יהודי תימן השתמשו ביין זה, כפתרון יעיל בארצם שאין גידול ענבים באופן סדיר. רבי אברהם בן הרמב"ם כתב ליהודי תימן כך: ”כללו של דבר אם יקשה עליכם למצוא יין ענבים הרי לא יקשה להביא צימוקים ולעשות מהם יין כמו שביאר רבינו יצחק בעל ההלכות בפרק ערבי פסחים”[6].
אופן ההכנה בהלכה
- סוג הצימוקים - הרי"ף הוסיף שמדובר דווקא בצימוקים בשרניים ולא בצימוקים יבשים, דבריו הובאו להלכה בדברי הרמ"א[7].
- כמות המים - הרב אלכסנדר סנדר שור בספרו בכור שור טוען כי מותר להוסיף עד פי ששה מים מנפח הצימוקים (אף לאחר שנתפחו). רבים חולקים על קביעה זו, והשיטה המצמצמת ביותר היא של הרב יעקב חיים סופר הסובר כי יש להוסיף מים רק כמידת נפח הצימוקים זאת בעקבות דברי ר' יונה הסבור כי היינות של זמננו חלשים יותר מהיינות בזמן התלמוד[8].
- זמן ההשריה - הרב לוי בן חביב סבור כי יש להשרות את הצימוקים במים לפחות שלשה ימים, מנגד יש הסבורים כי מספיק 24 שעות כדין כבוש[9].
- המשכה - יש המצריכים להפריד את הנוזל מהצימוקים בסיום ההשריה, ולפני כן לא נחשב יין וברכתו שהכל[10], אולם גם על פרט זה יש חולקים[11].
יש הסוברים כי ניתן להכין יין צימוקים על ידי בישול במים, ואין צורך להשרייתם במשך זמן.
במשנה ברורה[12] פסק להלכה שאופן עשייתן הוא שלוקח הצימוקין וכותשן ונותנין עליהם מים ותוסס אז נקרא מים אחרי שנשתהו ג' ימים וכמות המים לא יותר מפי שש ונחלקו הפוסקים האם פי שש מכמות הצימוקים לפני שהתנפחו מחמת השריה או שגם לאחר מכן
לקריאה נוספת
- הרב עובדיה יוסף חזון עובדיה חלק א' (הלכות פסח) עמודים סט-צט
- הרב יוסף צוברי, ויצבור יוסף בר חלק ב' פרק שלשה עשר.
הערות שוליים
- ^ תלמוד בבלי, מסכת בבא בתרא, דף צ"ז עמוד ב'
- ^ בבא בתרא פרק ו סימן י'
- ^ ראו משנה ברורה, סימן רע"ב, סעיף קטן ט"ז.
- ^ סדר רב עמרם גאון חלק ב' דף קיג
- ^ הרב עובדיה יוסף כתב שהרב אשכנזי דיבר בקשר ליין למצוות נסכים ולא למצוות קידוש
- ^ שו"ת ר' אברהם בן הרמבם סימן פד, וסימן קט
- ^ סימן רעב, סעיף ו
- ^ כך גם דעת הרב רצון ערוסי באתר נצח ישראל
- ^ מובא בספרים: ט"ז, מגן אברהם, חכמת אדם ועוד
- ^ דעת השולחן ערוך, אורח חיים, סימן ר"ב, סעיף י"א
- ^ דעת הרב לוי בן חביב הובא בספר הט"ז על השולחן ערוך סימן רב ס"ק י, וכן דעת ר' אברהם בנו של המהרי"ץ
- ^ משנה ברורה, סימן רע"ב, סעיף קטן ט"ו
26662011יין צימוקים