יקב פסגות
 | |
 | |
| מבנה היקב ומרכז המבקרים הישן ביישוב מגרון | |
| נתונים כלליים | |
|---|---|
| תקופת הפעילות | 2003–הווה (כ־21 שנים) |
| משרד ראשי | שער בנימין |
| מוצרים עיקריים | יין |
.jpg)
.jpg)
יקב פסגות הוא יקב בוטיק שהוקם בשנת 2003 בהתנחלות פסגות שמצפון לירושלים. נכון לבציר 2022 הגיע היקב לייצור של כ-750,000 בקבוקים בשנה, כשלמעלה מ-70% מהם מיוצא לעשרות מדינות.[1]
כרמי היין נטועים על טרסות גיר בגובה 900 – 700 מטר מעל פני הים בהרי בנימין והשומרון.
יקב פסגות מייצר למעלה מ-11 סוגי יינות אשר זכו בתחרויות יוקרה, במדליות ובפרסים בינלאומיים.[2][3]
היסטוריה
ההתנחלות פסגות הוקמה כהתנחלות דתית-ציונית בבנימין. יקב פסגות הוקם ע"י יעקב ונעמה ברג כיקב משפחתי על מנת להשמיש את האדמות ביישוב וסביבתו לגידולי חקלאות, זאת על אף תנאי השטח של האזור. בראשית פעילותו, בשנת 2003, פעל היקב כיקב משפחתי קטן.[4] בשנת 2008 עבר לגבעה סמוך לתחנת הדלק "מעבר מכמש" (במקום שבו נמצא כיום היישוב מגרון). בשנת 2020 עבר לשער בנימין. בבציר 2010 יוצרו שבעה סוגי יינות ו-100,000 בקבוקים. בשנת 2012, הגיע ייצור היקב ל-200 אלף בקבוקים בשנה, כאשר כמעט כל התוצרת יוצאה לחו"ל.
עקב הגידול בתפוקה השנתית הורחבו שטחי הכרמים באזור, וכרמים חדשים ניטעו בשטחים פתוחים סביב פסגות.[5] החל משנת 2016 היקב נמצא בבעלות חלקית של משפחת פאליק.
ב-19 בנובמבר 2020 אירח היקב את מזכיר המדינה של ארצות הברית מייק פומפאו. ביקור זה נחשב לביקור הראשון של שר חוץ אמריקני בהתנחלות שמעבר לקו הירוק.[6]
כרמים
נכון ל-2017, הענבים לייצור היין ביקב פסגות, מגיעים מבציר ידני של חמישה כרמים בעלי ייעוד שונה ברדיוס של 25 ק"מ מהיקב:[7]
- כרם פסגות - נטוע בצפון הרי ירושלים, גדלים בו ענבי קברנה סוביניון וסירה והוא מקום הגידול של יין הסינגל ויניארד.
- כרם קידה - מכרם זה מגיעים ענבי שרדונה, קברנה סוביניון, פטיט סירה וגווירצטרמינר. הכרם נטוע בגובה כ-750 מטר.
- כרם אלון מורה - מהחלקה העיקרית קולט היקב ענבי קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק וסירה. בנוסף קולט היקב זנים לבנים מחלקות קטנות. הכרם נטוע בגובה כ-750 מטר מעל פני הים.
- כרם הר ברכה - הכרם נטוע בגובה כ-850 מטר מעל פני הים. מכרם זה נקלטים ביקב ענבי מרלו וקברנה סובניון.
- כרם מטע - הכרם ממוקם ביישוב מטע במורדות המערביים של הרי גוש עציון, בגובה כ-625 מטר מעל פני הים. מכרם זה נקלטים ביקב ענבי ויונייה, פטי ורדו וקברנה פרנק.
יינות
.jpg)
ליקב אחד-עשר יינות אדומים ארבעה לבנים ורוזה אחד.[8]
סימון תוצרת ההתנחלויות
בשנת 2015 פרסמה הנציבות האירופית מסמך הקורא לסימון נפרד של מוצרים מההתנחלויות. בעקבות זאת הוחלט ביקב להוסיף למארזי יין המיוצאים לאירופה ולארצות הברית מפה המראה במדויק איפה יוצר היין.[9] ההנחיה לסימון נפרד לא יושמה במרבית מדינות אירופה, אך בעקבות יישומה בצרפת פנה יקב פסגות לבית המשפט המנהלי בצרפת נגד סימון מוצריו. בית המשפט קיבל את עמדת היקב והורה על הקפאת יישום ההנחיה, והעביר את הנושא להכרעת בית הדין האירופי לצדק. בנובמבר 2019 פסק בית הדין שעל כל מדינות האיחוד האירופי לסמן את תוצרת ההתנחלויות.[10]
קישורים חיצוניים
אתר האינטרנט הרשמי של יקב פסגות- יקב פסגות באתר GoBinyamin
הערות שוליים
- ^ אודות היקב, באתר יקב פסגות
- ^ פרסים, באתר יקב בוטיק פסגות
- ^ כאן 11 - תאגיד השידור הישראלי (2015-02-25), מבט עם יעקב אילון - פרסים איכותיים ליין הישראלי בתחרויות בינלאומיות | כאן 11, נבדק ב-2019-07-16
- ^ ממוקם גבוה, נחלת בנימין, יקב פסגות, צומת פסגות, באתר GoCanaan.org
- ^ יקב פסגות – יש המון מה לשתות והמון מה לראות ואל תתנו לדעות להטעות | על היין – פורטל היין של דני רובין (ארכיון)
- ^ אריאל כהנא, היסטוריה: פומפאו נחת מעבר לקו הירוק, באתר ישראל היום, 19 בנובמבר 2020
- ^ פסגות של איכות בחבל בנימין | WinesIsrael – יין ישראלי, קולינריה, שמן זית וטיולים, באתר www.winesisrael.com
- ^ היינות שלנו, באתר יקב בוטיק פסגות
- ^ אלישע בן קימון, מסר לאירופה: מתנחלים מסמנים את עצמם, באתר ynet, 11 בספטמבר 2015
- ^ איתמר אייכנר, ביה"ד האירופי החליט: מדינות האיחוד מחויבות לסמן תוצרת מהתנחלויות, באתר כלכליסט, 12 בנובמבר 2019
38229804יקב פסגות