פורטל:מזון/ציטוט נבחר/גלריה
אוסף ציטוטים נבחרים של פורטל מזון
לעריכת הציטוטים לחצו על המספר בכותרת ואחר כך "עריכה".
1
והטעם היחידי לקול זמזום, הריהו, כפי שידוע לי - דבורה, והטעם היחידי שיש לה לדבורה להיות דבורה, הוא, כפי שידוע לי - הדבש. והטעם היחידי שיש לו לדבש להיות דבש, הוא, כפי שידוע לי - כדי שאוכל לאכול אותו.
— פו הדב
2
וַיָּזֶד יַעֲקֹב נָזִיד, וַיָּבֹא עֵשָׂו מִן הַשָּׂדֶה, וְהוּא עָיֵף. וַיֹּאמֶר עֵשָׂו אֶל יַעֲקֹב: "הַלְעִיטֵנִי נָא מִן הָאָדֹם הָאָדֹם הַזֶּה, כִּי עָיֵף אָנֹכִי".
3
וַיְהִי לֶחֶם שְׁלֹמֹה לְיוֹם אֶחָד: שְׁלֹשִׁים כֹּר סֹלֶת, וְשִׁשִּׁים כֹּר קָמַח, עֲשָׂרָה בָקָר בְּרִאִים, וְעֶשְׂרִים בָּקָר רְעִי וּמֵאָה צֹאן; לְבַד מֵאַיָּל וּצְבִי, וְיַחְמוּר, וּבַרְבֻּרִים אֲבוּסִים.
4
יש אנשים שטוענים שבני האדם אכלו חיות מאז ומתמיד, כאילו שזו הצדקה למעשה. לפי ההיגיון הזה לא צריך למנוע מאנשים להרוג אחד את השני, כי זהו דבר שנעשה משחר האנושות
5
תשעה מתוך כל עשרה אנשים אוהבים שוקולד. העשירי תמיד משקר.
6
אם אין לחם,שיאכלו עוגות!
— משפט המיוחס למארי אנטואנט, אף שלא נאמר על ידה, ויש המייחסים אימרה זו לאחותה מריה קרולינה.
7
מנהג גרוע הוא להאשים את היין בכך שאנשים רבים משתכרים ממנו.
8
ומתייתם הלב. עוד מעט ויום סגריר
על החלון יתדפק בדממה:
"בדקתם נעליכם? טלאתם אדרתכם?
צאו הכינו תפוחי אדמה."
9
כל משקה אוהב את מקומו. היין אוהב אולם נאה עשוי כטרקלין ונברשות מאירות את האולם ואת היין שבכוס ואתה נותן עיניך בכוס והוא נותן עיניו בך ואתם שמחים וצוהלים ומקישים כוס ובכוס ואומרים לחיים. התה אוהב כתלים אפרורים צהבהבים ותקרה נמוכה והוא יושב לו בתוך הכוס כמנדרין שהארץ נתונה לו. הקאקאו אוהב מפה מרוקמת שושנים ופרפרים ועוגה מונחת לצידו של הקאקאו ושמנת עליהם על הקאקאו ועל העוגה. השיכר אוהב את המרתף הישן האפלולי עם שולחנות כבדים אלון שאין עליהם מפה. והקוקטייל כל מקום מקומו.
— שירה, שמואל יוסף עגנון
10
יעקב ואני, בנימין ומיכאל, איש בתורו, זכינו לשיעור החסד הזה ואפילו למדנו את הסוד הנסתר מכולם, את זיהוי ה"פונטו דה מאסאפאן" - הרגע שבו יש לצרוף את השקדים הטחונים אל הסוכר המותך. ה"פונטו" הוא מכיתה חמקנית של זמן, שמחוג אינו יכול להגדיר וצמצם אינו מסוגל לקטוע. אדולף דה-וין, בספרו "בשרים וממתקים" כתב בעניין זה כי הזמן שבין הוצאת האומצה מן המחבת ועד חיתוכה בצלחת הוא הזמן הארוך הקצר ביותר, ואילו הפונטו דה מאסאפאן הוא הזמן הקצר הארוך ביותר.
— עשו, מאיר שלו
11
סלי המזון הללו שבוקאס מביעה עמה. זיתים כפריים, שטעמם שנון כטעם איש מכורכם, חריף ובקי. לא למפונקים, לא. חריצי גבינות שריח עזים עודנו עומד בהן, וגבעולי קש יבש דבוקים על גבם. לסבא אמריליו היא מביאה תמיד כד מים ממעיין השילוח, שהם בעיניו המים הטובים ביותר בעולם, צינת מערה עומדת בהם. צרורות של חסה ערבית, צנומה וארוכה, אגודות של קוסברה וצנון, טנאי קש של תאנים שנפתחות בנגיעת פה, כמעט יותר מדי בשלות, על סף סיטוף, ותוכן כפה מתוק פתוח. כעכים שהיא עושה בעצמה ומביאה את הבצק לאפות בתנורו של האופה הערבי בכפר, לפחים שלו טעם מיוחד, היא אומרת. כעכים שחומים, שריריים, גבריים, זרועי שומשומין וזעתר שלעולם אין בהם די.
— עיר של ימים רבים, שולמית הראבן
12
מי שאחזו בולמוס מאכילין אותו דבש וכל מיני מתיקה שהדבש וכל מיני מתיקה מאירין מאור עיניו של אדם.
— מסכת יומא, פג, ע"ב
13
כַּד הַקֶּמַח לֹא תִכְלָה, וְצַפַּחַת הַשֶּׁמֶן לֹא תֶחְסָר, עַד יוֹם תתן (קרי: תֵּת) ה' גֶּשֶׁם עַל פְּנֵי הָאֲדָמָה.
14
מי שאוכל גזר גדול וכתום, עיניו יראו הכול בכל מקום.
— הזנב השמן של הנומה יהודה עמיחי
15
את החמניות שראיתי
פורחות ליד מטולה,
אחרי שנה קניתי
בגרעיני עפולה.
16
אֶרֶץ חִטָּה וּשְׂעֹרָה, וְגֶפֶן וּתְאֵנָה וְרִמּוֹן, אֶרֶץ זֵית שֶׁמֶן, וּדְבָשׁ.
17
פעם היה אריה שאהב רק תות.
לא בשר, לא גבינה, רק תות פשוט.
לא דייסה ולא קאקאו - רק תות הוא רצה.
תות. לא לחם, לא אורז ולא ביצה. רק תות.— האריה שאהב רק תות, תרצה אתר
18
לָהַט הַשֶמֶש עֲלֵיהֶם לְעֵת רִשׁוּם
וּלְעֵת מִיּוּן, שָׁפַךְ חֵמָה עַל הַבְּסִיסִים
אֲשֶׁר פָּקְדוּ, אֲשֶׁר נִגְּנוּ וְרָעֲשׁוּ
אֲשֶׁר חִלְּקוּ אֶת הַקִּבָּר וְהַגְּרִיסִים.— בטרם יום, עיר היונה, נתן אלתרמן
19
ֹנָפְלוּ שְׁנֵי תֵּה-פִּלְחֱי-תַּפּוּחַ, עוֹד אַרְבַּע חָמֵשׁ סִיגָרְיוֹת
כִּי פִּתְאֹם נִתְקַע לִי כָּאן הַשִׁיר.
אֲבָל עַכְשָׁו הוּא יְצַחֵק אוֹתָהּ עַל הַמִּטָּה הַרְחָבָה שֶׁלּוֹ
וְהוּא אַחַד הַעֲצוּבִים בָּעִיר.— לילה שקט עבר על כוחותינו בסואץ מאיר אריאל
20
הָא לַחְמָא עַנְיָא דִי אֲכָלוּ אַבְהָתָנָא בְּאַרְעָא דְמִצְרָיִם. כָּל דִכְפִין יֵיתֵי וְיֵיכֹל, כָּל דִצְרִיךְ יֵיתֵי וְיִפְסַח. הָשַׁתָּא הָכָא, לְשָׁנָה הַבָּאָה בְּאַרְעָא דְיִשְׂרָאֵל. הָשַׁתָּא עַבְדֵי, לְשָׁנָה הַבָּאָה בְּנֵי חוֹרִין.
21
אני מתעב אנשים שאינם לוקחים את ארוחתם ברצינות
22
מבחינה ביוכימית, אהבה אינה שונה מלאכול כמויות גדולות של שוקולד.
— פרקליטו של השטן, ג'ון גרישם
23
מחיר הדגים היה יקר ממחיר הבשר, וכשהבנקאי המבורגר פשט את הרגל בשל אי תשלום חוב של אחד מלקוחותיו הגדולים, ריננו נשי ירושלים כי הדבר בא בגלל בזבזנותה של אשתו, שהרשתה לעצמה לקנות למשפחתה שתי אונקיות דגים לכל שבת.
— דרך שופט בירושלים, גד פרומקין
24
זֵכֶר לְמִקְדָּשׁ כְּהִלֵּל. כֵּן עָשָׂה הִלֵּל בִּזְמַן שבֵּית הַמִּקְדָּשׁ הָיָה קַיָים: הָיָה כּוֹרֵךְ מַצָּה וּמָרוֹר וְאוֹכֵל בְּיַחַד, לְקַיֵים מַה שֶׁנֶּאֱמַר: עַל מַצּוֹת וּמְרֹרִים יֹאכְלֻהוּ.
25
.דְּבַשׁ מָצָאתָ, אֱכֹל דַּיֶּךָּ: פֶּן-תִּשְׂבָּעֶנּוּ, וַהֲקֵאתוֹ.
26
אַךְ הַשְּׁכוּנָה הִגִּישָׁה אֶת לִבָּה
עִם הַמַּשְׁקֶה וְהַכְּרִיכִים
בִּשְׁעוֹת הַטֶּרֶם.— ליל אהבה עם אזרחים, ירושלים של ברזל, מאיר אריאל
27
בלי שמץ של ספק, בירה היא ההמצאה הגדולה ביותר של האדם. נכון, גם הגלגל הוא המצאה לא רעה, אבל הגלגל אפילו לא מתקרב להיות טוב עם פיצה כמו בירה.
28
אמר מר גוזמאי:
"באמת לא אגזים אם אגיד שאכלתי שלושים אווזים, בזה אחר זה בלי הרף, בשעת ארוחת הערב".— מר גוזמאי הבדאי, לאה גולדברג
29
עונת האביב והקיץ הייתה ברוכה בירקות ובעגבניות מהן הכינה בעלת הבית מיצים ובעיקר סלאט. את העגבניות חתכה דק דק (סלאטה מינודה), הוסיפה חתיכות מלפפונים, עלי פטרוזיליה, שמן וחתיכות דקות של פלפל חריף. בעונת החורף נהגה בעלת הבית להכין סלאט מחאסות (ליג'ואה) מכפר השילוח, שזכו למוניטין בטעמם הטוב. צלחת הסלאט הייתה חלק מסעודתינו. קשה היה להסב לשולחן האוכל ללא צלחת של סלאט, כי האוכל לא יורד לבטננו בלעדי סלאט.
— הבית ברחוב הספרדי, יעקב יהושע
30
וְאַתָּה קַח לְךָ חִטִּין וּשְׂעֹרִים וּפוֹל וַעֲדָשִׁים וְדֹחַן וְכֻסְּמִים, וְנָתַתָּה אוֹתָם בִּכְלִי אֶחָד, וְעָשִׂיתָ אוֹתָם לְךָ, לְלָחֶם.
31
אייריש קופי הוא המשקה היחיד שמכיל בכוס אחת את כל ארבעת אבות המזון: אלכוהול, קפאין, סוכר ושומן.
— הבמאי והשחקן אלכס לוויין
32
כדי לאכול טוב באנגליה, צריך לאכול ארוחת בוקר שלוש פעמים ביום.
33
ישנה תחושה עקשנית באנגליה שהכנת סנדביץ' כך שיהיה מעניין, מגרה, או באיזה שהוא אופן ערב לחיך הוא דבר חטא שרק זרים עושים.
— היו שלום ותודה על הדגים, דאגלס אדמס
34
במשך מאות שנים אנשים האמינו שהירח עשוי מגבינה. כשהאסטרונאוטים נחתו עליו, הם מצאו שהוא רק סלע קשה. מעניין, כי זה מה שקורה גם כשמשאירים גבינה בחוץ.
— מחשבות עמוקות, ג'ק הנדי
35
הזמן הוא אשליה, וזמן ארוחת הצהריים - אשליה כפולה ומכופלת.
36
הנקניקיות מיועדות למי שיודע מה חטאו ורוצה לכפר על חטא זה.
— היו שלום ותודה על הדגים, דאגלס אדמס