דגמי מזון
דגמי מזון (ביפנית: 食品サンプル) הם דגמים מוקטנים או העתקים (אנ') של פריט מזון או מנה, העשוי בדרך כלל מפלסטיק, שעווה, שרף או חומר בלתי אכיל דומה. הם משמשים בדרך כלל כמקדם מכירות וכמִדְמֶה (אנ')[1] בחלונות תצוגה ובמדפים של מסעדות, דוכני מזון (אנ') ועגלות מזון (אנ') ביפן, קוריאה הדרומית וסין.[2]
שימוש בדגמי מזון מאפשר לספקי המזון לפרסם לצרכנים תמונה תלת־ממדית של המוצרים שלהם, תוך הימנעות מהצורך להציג מזון אמיתי ללא השגחה לפרקי זמן ממושכים, שעלול להזדהם (אנ'), להתקלקל (אנ') או למשוך מזיקים לא נעימים כגון זבובים, תיקנים ונמלים.
למעט תעשיית המזון באסיה, ניתן למצוא דגמי מזון גם כרקוויזיט בסרטי קולנוע, תוכניות טלוויזיה, מחזות, פרסומות בטלוויזיה, מודעות מודפסות וירידים מסחריים (אנ').[3] כמו כן, דגמי מזון משמשים בחינוך לתזונה נכונה ולחקר צרכנים.[4][5][6]
קישורים חיצוניים
הערות שוליים
- ^ mock-up | מונחי האקדמיה, באתר terms.hebrew-academy.org.il
- ^ A feast for the eyes: The Japanese art of fake food, TODAY.com, 2022-05-24 (באנגלית) (ארכיון)
- ^ Cook, Kristen (1 באפריל 2009). "Mouth-watering plastic: Fake foods save businesses real dollars annually". Arizona Daily Star. ארכיון מ-2009-04-12. נבדק ב-2024-01-02.
{{cite news}}: (עזרה) - ^ Bucher T, van der Horst K, Siegrist M (16 בספטמבר 2011). "The fake food buffet – a new method in nutrition behaviour research". British Journal of Nutrition. 107 (10): 1553–1560. doi:10.1017/S000711451100465X. PMID 21920063.
{{cite journal}}: (עזרה) - ^ Bucher T, Müller B, Siegrist M (1 בדצמבר 2015). "What is healthy food? Objective nutrient profile scores and subjective lay evaluations in comparison". Appetite. 95: 408–14. doi:10.1016/j.appet.2015.08.005. PMID 26256557.
{{cite journal}}: (עזרה) - ^ Libotte E, Siegrist M, Bucher T (נוב' 2014). "The influence of plate size on meal composition. Literature review and experiment". Appetite. 82: 91–96. doi:10.1016/j.appet.2014.07.010. PMID 25049139.
{{cite journal}}: (עזרה)
37938331דגמי מזון