שמן תפוזים
שמן תפוזים הוא שמן אתרי, המופק מהתאים שבתוך קליפת פרי התפוז. בניגוד לרוב השמנים האתריים, שמן התפוזים נוצר כתוצר לוואי בתהליך ייצור מיץ תפוזים באמצעות צנטריפוגה, מה שגורם להכנת השמן בכבישה קרה.[1] השמן מורכב ברובו (יותר מ-90%) מדי-לימונן,[2] ומשמש לעיתים קרובות כתחליף של די-לימונן טהור. ניתן להפריד את הדי-לימונן מהשמן באמצעות זיקוק.
הרכב
התרכובות בתוך שמן התפוזים משתנות בכל מיצוי שונה של שמן. ההרכב משתנה כתוצאה משינויים אזוריים ועונתיים כמו גם השיטה השונה המשמשת למיצוי. כמה מאות תרכובות זוהו באמצעות כרומטוגרפיית גז - ספקטרומטר מסה. מרבית החומרים בשמן שייכים לקבוצת הטרפן כאשר הלימונן הוא הדומיננטי מביניהם. שרשראות אליפטיות ארוכות של פחמימנים כוהליים ואלדהידים כגון 1-אוקטנול ואוקטנאל הן הקבוצה השנייה בחשיבותה של החומרים.
| חומר | שמן תפוזים איטלקי ריכוז (%)[3] |
שמן תפוזים ולנסיה ריכוז (%)[4] |
שמן תפוזים ולנסיה ריכוז (%)[5] |
שמן תפוזים ולנסיה ריכוז (%)[6] |
|---|---|---|---|---|
| לימונן | 93.67 | 91.4 | 95.17 | 97.0 |
| אלפא-פינן | 0.65 | 1.4 | 0.42 | - |
| סאבינן ובטא-פינן | 1.00 | 0.4 | 0.24 | - |
| Myrcen | 2.09 | 4.3 | 1.86 | 0.03 |
| אוקטנאל | 0.41 | - | - | - |
| לינאלול | 0.31 | 0.8 | 0.25 | 0.3 |
| δ-3-Carene | 0.31 | - | - | - |
| דקנאל | 0.27 | 0.4 | 0.28 | - |
הנוכחות של הסיננסטין אחראית לצבע הכתום.
שימושים
שמן תפוזים משמש כחומר ניקוי. הוא משמש גם כתוסף לסוגי שעווה של ליטוש/אשפרה.
הדברה ביולוגית
ניתן להשתמש בשמן תפוזים כחומר הדברה ירוק עבור הדברה ביולוגית. הוא יכול להרוג נמלים, ועל ידי מחיקת שובל פרומוני ההרחה שלהן מפחית את הסיכוי לשריצה מחודשת.[7]
שמן תפוזים ידוע גם כשימושי נגד טרמיטים יבשים (Incisitermes) אך לא להדברתם. השמן הורג רק טרמיטים שבאו במגע ישיר איתו.[8]
חומר ארומתרפי לבני אדם
בפרקטיקת ארומתרפיה מתואר שמן התפוזים כמספק יתרונות שונים, כולל אפשרות של "הפחתת לחץ", שליטה על "חרדה", המאפשר "הרפיה" ו"הרמת ושיפור מצב הרוח".[9][10][11] ארומתרפיה היא מדע מדומה, וחלק גדול מהראיות המתיימרות שהובאו לטענות אלה נובעות ממחקרים שאינם מסונוורים כפולים או מבוקרים.[12]
סכנות
הלימונן, המהווה את המרכיב העיקרי בשמן התפוזים, עשוי לגרום לגירוי קל, שכן הוא ממיס שמני עור מגנים. לימונן ותוצרי החמצון שלו הם מגרים את העור, ולימונן-1, 2-תחמוצת (הנוצרת על ידי חמצון אווירי) היא רגישות עור ידועה. מרבית מקרי הגירוי המדווחים כללו חשיפה תעשייתית לטווח הארוך לתרכובת הטהורה, למשל במהלך הסרת שומנים או הכנת צבעים. עם זאת, מחקר שנערך בקרב חולים שהציגו דרמטיטיס, הראה כי 3% מהם רגישים ללימונן.
נצפה כי הלימונן גורם לסרטן אצל חולדות זכריות, על ידי תגובה עם חלבונים עיקריים בשתן, אשר אינו מיוצר על ידי חולדות נקבות. אין ראיות לחומרים מסרטנים או לעקה גנטוקסית אצל בני אדם.
קישורים חיצוניים
- השפעת שמני הדרים על זבובי פירות (באנגלית)
הערות שוליים
- ^ Dominic W. S. Wong (1989). Mechanism and theory in food chemistry. Springer. p. 253. ISBN 0-442-20753-0. ארכיון מ-2016-05-15. נבדק ב-2020-08-30.
- ^ K. Bauer, D. Garbe, and H. Surburg, "Common Fragrance and Flavor Materials", 4th Ed, Wiley VCH, 2001, מסת"ב 3-527-30364-2. 189.
- ^ A. Verzera; A. Trozzi; G. Dugo; G. Di Bella; A. Cotroneo (2004). "Biological lemon and sweet orange essential oil composition". Flavour and Fragrance Journal. 19 (6): 544–548. doi:10.1002/ffj.1348.
- ^ Pino, J.; Sánchez, M.; Sánchez, R.; Roncal, E. (1992). "Chemical composition of orange oil concentrates". Food/Nahrung. 36 (6): 539–542. doi:10.1002/food.19920360604.
- ^ J. D. Vora; R. F. Matthews; P. G. Crandall; R. Cook (1983). "Preparation and Chemical Composition of Orange Oil Concentrates". Journal of Food Science. 48 (4): 1197–1199. doi:10.1111/j.1365-2621.1983.tb09190.x.
- ^ R. L. Colman; E. D. Lund; M. G. Moshonas (1969). "Composition of Orange Essence Oil". Journal of Food Science. 34 (6): 610–611. doi:10.1111/j.1365-2621.1969.tb12102.x.
- ^ "A Review of "Organic" and Other Alternative Methods for Fire Ant Control" (PDF). אורכב מ-המקור (PDF) ב-2 באפריל 2015.
{{cite web}}: (עזרה) - ^ ORANGE OIL TREATMENT FOR TERMITES: IS IT EFFECTIVE? (ארכיון)
- ^ The Benefits of Orange Essential Oil and How to Use (ארכיון)
- ^ ALL ABOUT ORANGE OIL (ארכיון)
- ^ Sweet Orange Essential Oil (ארכיון)
- ^ Essential Oils in the Ambulance (ארכיון)
- ^ "Safety data (MSDS) for limonene". Fisher Scientific UK. אורכב מ-המקור ב-4 במרץ 2016. נבדק ב-2015-04-22.
{{cite web}}: (עזרה)
ערך זה הוא יתום, כלומר אין ערכים במכלול שמקשרים אליו. אתם מוזמנים לתרום למכלול ולקשר אליו מכמה מהערכים שמכילים את המונח "שמן תפוזים".
29953406שמן תפוזים