מרק גרגיר הנחלים

מתוך המכלול, האנציקלופדיה היהודית
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
מרק גרגיר הנחלים
Watercress soup
מרק גרגר נחלים פשוט
מרק גרגר נחלים פשוט
מרק גרגר נחלים פשוט

מרק גרגיר הנחליםאנגלית: Watercress soup) הוא מרק שמכינים אותו באמצעות גרגיר הנחלים וירקות עלים כמרכיב עיקרי.

מאפיינים

ניתן להכין את מרק גרגיר הנחלים כמרק שמנת או כמרק על בסיס ציר ירקות או ציר עוף. מרכיבים נוספים המשמשים להכנה יכולים לכלול ירקות כגון תפוחי אדמה, כרישה, תרד, סלרי ולפת, גבינה, חמאה, מיץ לימון, מלח בישול ופלפל שחור. ניתן להכין את מרק גרגיר הנחלים כמרק מחית על ידי ערבוב החומרים במעבד מזון. ניתן להגיש חם או קר וניתן לעטר אותו בקרם פרש, פרמזן מגוררת, שמן זית שמטופטף וגם עם עלי גרגיר הנחלים.

גלריה

ראו גם

קישורים חיצוניים

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא מרק גרגיר הנחלים בוויקישיתוף
הערך באדיבות ויקיפדיה העברית, קרדיט,
רשימת התורמים
רישיון cc-by-sa 3.0

37898294מרק גרגיר הנחלים