יקבי רקנאטי
 |
יש לערוך ערך זה. ייתכן שהערך סובל מבעיות ניסוח, סגנון טעון שיפור או צורך בהגהה, או שיש לעצב אותו, או מפגמים טכניים כגון מיעוט קישורים פנימיים.
| |
| יש לערוך ערך זה. ייתכן שהערך סובל מבעיות ניסוח, סגנון טעון שיפור או צורך בהגהה, או שיש לעצב אותו, או מפגמים טכניים כגון מיעוט קישורים פנימיים. |
 | |
| נתונים כלליים | |
|---|---|
| מייסדים | לני רקנאטי, יובל גורלי, שלומי בן-ארית, משה בן-ארי |
| תקופת הפעילות | 2000–הווה (כ־24 שנים) |
| משרד ראשי | עמק חפר |
| ענפי תעשייה | מזון |
| מוצרים עיקריים | יין |
| www.recanati-winery.com | |
יקב רקנאטי הוא יקב ישראלי הנמצא בעמק חפר.
רקע והיסטוריה
יקבי רקנאטי הוקמו בשנת 2000 בידי לני רקנאטי, ביחד עם יובל גורלי, ושני האחים ד"ר שלומי בן-ארי וד"ר משה בן-ארי, בני משפחת כורמים בהשקעה של 16 מיליון דולר.
בשנת 2001 נכנס כשותף אורי שקד, מחברת 'האחים שקד'. מספר שנים לאחר הקמת היקב פרש יובל גורלי משותפות ביקב.
יינן היקב מראשיתו היה לואיס פסקו, בעל תואר שני בייננות מאוניברסיטת קליפורניה בדייוויס, שעזב את היקב בשנת 2007 ושב לקליפורניה.
בשנת 2008 התמנה גיל שצברג, גם הוא בוגר אוניברסיטת דייוויס, לשעבר יינן יקב אמפורה, ליינן הראשי של רקנאטי. לצידו ניצב עידו לוינסון, בוגר אוניברסיטת מילאנו, איטליה.
יועץ הכרמים הוא ד"ר פיני סריג.
על הכרמים
ליקב כרמים באזורי הגידול האיכותיים ביותר בארץ, והוא מגדל זנים ים תיכוניים ייחודיים: פטיט סירה, מרסלאן וקריניאן, זנים מקומיים (מראווי) במקביל לגידול זנים בינלאומיים קלאסיים, כגון: קברנה סוביניון, סוביניון בלאן, שרדונה וזנים אחרים[1].
הענבים המגיעים ליקב באים בעיקר מאזור מנרה וכרם בן-זמרה שבגליל העליון אך ליקב גם כרמים בעמק האלה והגליל התחתון.
היקב מייצר יינות בסדרת האיכות "רקנאטי ספיישל רזרב", שתי סדרות זניות: "רקנאטי" ו"רזרב" הוסדרה עממית: "יסמין" (על-שם בתו של רקנאטי).
ייצור ומאפיינים
יקבי רקנאטי מייצרים כ-900 אלף בקבוקי יין בשנה, נכון לשנת 2011. היקב מייצר יינות כשרים בלבד.
החל משנת הבציר 2008, עם כניסתם לתפקיד של שני הייננים החדשים, שצברג ולוינסון, החלו שינויים רבים בתהליך ייצור היינות והתווספו יינות חדשים.
היקב מייצר יינות בכמה סדרות:
- סדרת יינות הדגל
- סדרת יינות כרם יחידני הכרם הטוב ביותר מכל זן
- מיוחדים
- רוזה
- גליל עליון
- יסמין
לקריאה נוספת
- דניאל רוגוב, תרגום: עמית יריב, מדריך רוגוב ליינות ישראל 2011, טובי, 2011, עמ' 24, 25, 402-394, 477
- אליעזר זקס, יין ישראלי: מבחר יינות ישראל, תל אביב: קורדינטה, ספטמבר 2011, עמ' 104–105
- אליעזר זקס וירון גולדפישר, שביל היין: טיול ביקבי ישראל, תל אביב: קורדינטה, 2007, עמ' 140–141
- שלמה פפירבלט, עולם היין, אריה ניר, תשס"ב 2002, עמ' 241
קישורים חיצוניים
- אתר יקבי רקנאטי
- על יקבי רקנאטי באתר IsraelWines
- אבי הלוי, יקב רקנאטי – תחילתה של תקופה חדשה, באתר היין הישראלי, מרץ 2008
- דניאל רוגוב, מבחר מיינות יקב רקנאטי המציין עשור להיווסדו, הארץ, 4 באוקטובר 2010
- דניאל רוגוב, יין ואלכוהול: בקבוקים לאספנים של רקנאטי, 28 באוקטובר 2009
- אביבה לורי, על סיפור ההצלחה של "יקב רקנאטי" מעיבה העובדה שמייסדיו תקועים אחד לשני בגרון, באתר TheMarker, 20 באוגוסט 2004
- ynet, יקב רקנאטי ייצא יינות לאיטליה וארצות הברית, באתר ynet, 26 בפברואר 2002
- ירון לביא, ראיון עם לני רקנאטי באתר cigarmag, ינואר 2005
- ישראל פרקר, בראיון עם סמנכ"ל היקב באתר מזון
- שלמה פפירבלט, בא ליקב יינן חדש, כלכליסט, 6 בדצמבר 2009
- יעל פז -מלמד, שירת היין: ביקור ביקב רקנאטי, באתר nrg, 28 בינואר 2010
- אבי אפרתי, מבטיח ומקיים, וואלה, 9 במרץ 2011
- אבי אפרתי, עתיד ורוד, וואלה, 19 בינואר 2011
- אבי אפרתי, שלושה בעשר, וואלה, 1 ביוני 2010
- יאיר גת, פרי הגפן, ישראל היום, 28 ביוני 2010
- מני פאר, שנים טובות: לני רקנטי מרוצה מהתבגרות היקב, באתר nrg, 27 בספטמבר 2009
הערות שוליים
