בקלה

בקלה
מיון מדעי
ממלכה:	בעלי חיים
מערכה:	מיתרניים
מחלקה:	מקריני סנפיר
סדרה:	בקלאים
משפחה:	שיבוטיים
סוג:	בקלה
מינים
	Gadus macrocephalus; Gadus morhua; Gadus ogac; Gadus chalcogrammus;
שם מדעי
	Gadus

בָּקָלָה (ידוע גם בשמות: קוד, הייק, מרלוזה, שיבוטה וזאב הים. שם מדעי: Gadus. באנגלית: cod, hake) הוא סוג של דג טורף החי באזורי המים הקרים באוקיינוס האטלנטי והשקט. הוא דג מאכל נפוץ. השמות קוד ובקלה, הם שמות עממיים ומשמשים לעיתים גם לסוגי דג אחרים, דומים.

בסוג בקלה ישנם 4 מינים:

בקלה אטלנטית (Gadus morhua)
בקלה פסיפית (Gadus macrocephalus)
בקלה גרינלנדית (Gadus ogac)
בקלה אלסקית (Gadus chalcogrammus)

בנוסף לשימושו כדג מאכל, מפיקים מן הכבד שלו שמן דגים - המשמש מקור חשוב בתעשיית המזון לויטמינים D, A ו-E ולשומן אומגה 3.

לדג הקוד האטלנטי, החי באוקיינוס האטלנטי שני מופעי צבע: ירקרק, וחום-אדמדם, משקלו הבוגר לרוב 7-15 ק"ג, אך נדוגו גם דגים במשקל 100 ק"ג ויותר. דג זה טורף סרטנים, דיונונים, כוכבי ים ודגים קטנים ממנו. חלקם נודדים לאזורים חמים לצורך הזרעה והטלה.

נקבת הקוד האטלנטי מטילה עד 5 מיליון ביצים, אך רק מחלק קטן מהן מתפתחים דגיגים. הדגיגים הזעירים (4 מ"מ) בוקעים 8-23 יום לאחר ההטלה. הם נזונים מפלנקטון, ותוך עשרה שבועות הם מגיעים לגודל 2 ס"מ, ועוברים לאזור גדילה מוגדר, שם הם אוכלים סרטנים קטנים. בתום השנה הראשונה הם בגודל 14-18 ס"מ, והם מגיעים לגודל של 25-35 ס"מ בתום השנה השנייה.

באזורי הדיג של הקוד האטלנטי, נדוגים לעיתים גם דגי פולוק - אף הם מסוג בקלה. דגים אלו בבגרותם מגיעים לאורך של מטר אחד ולמשקל של כ-15 ק"ג, אך גם נדוגו דגי פולוק באורך 2 מטר ויותר.

לסוג דגים זה יש טפילים ייחודיים, ובעיקר "תולעת הקוד" (Lernaeocera branchialis) - למעשה סרטנאי, המתחיל את חייו כפגית השוחה חופשי בים. פגית זו מטילה על דג מסוג הנפוחיתיים תוך מציצת דמו בעזרת איבר מציצה חודרני. לאחר הטלת הביצים הנקבה מגיעה אל זימי דג הקוד, ומשנה תצורה למעין תולעת, שבקצהו שק הביצים. בשלב זה נקבת הטפיל גדלה אל תוך הדג, חודרת ללבו, ומשם מקבלת את דמה.^[1]

בישראל, הבקלה היא אחד הדגים הנמכרים ביותר עקב מחירם הנמוך יחסית^[^{דרוש מקור]}. באנגליה דג זה הוא הנפוץ ביותר במאכל העממי המקומי "פיש אנד צ'יפס" - 'דגים וטוגנים'.

הסוג כולו נמצא בסכנת הכחדה עקב דיג יתר, מקנדה, אנגליה ומארצות אחרות בעלות חוף אל אוקיינוס האטלנטי.

מיני דג שונים הועברו אל סוג הדג הזה במשך הזמן, ועדיין ישנם מינים אשר השתייכותם לסוג זה מוטלת בספק. לאחרונה סווגו מינים רבים החיים באזורי ריף אלמוגים כסוג אחר (Percomorphi).

ראו גם

קישורים חיצוניים

מיזמי קרן ויקימדיה
ערך מילוני בוויקימילון: בקלה
ערך מילוני בוויקימילון: מרלוזה
ערך מילוני בוויקימילון: קוד
ערך מילוני בוויקימילון: שבוט
תמונות ומדיה בוויקישיתוף: בקלה