נתרן חנקתי

מתוך המכלול, האנציקלופדיה היהודית
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
נתרן חנקתי, סודיום ניטראט, מלחת צ'ילי
NaNitrate.png
שם סיסטמטי Sodium Nitrate
נוסחה כימית NaNO3
מסה מולקולרית 84.9947
מראה אבקה לבנה או גביש שקוף
מספר CAS 7631-99-4
צפיפות 2.26
מצב צבירה מוצק
מסיסות 87.4 גרם בליטר
טמפרטורת היתוך 307
טמפרטורת רתיחה 653
הערה כללית מתפרק ברתיחה

נתרן חנקתי (Sodium Nitrate) הידוע גם כ"מלחת צ'ילי" הוא מלח שנוסחתו NaNO3. זהו מוצק לבן המסיס מאד במים ומשמש להכנת דשנים וחומרי נפץ וכן בתעשיית הזכוכית. כתוסף מזון נתרן חנקתי משמש כמשמר ומסומן בקוד E251. החומר נמצא באופן טבעי בירקות עלים ירוקים.

כריית נתרן חנקתי הייתה בעבר כה רווחית שבין השנים 1879-1883 נלחמו צ'ילה, פרו ובוליביה על מחוזות עשירים במרבצי החומר. המלחמה הסתיימה בסיפוח המחוזות לצ'ילה. ניתן להפיק את המלח מסתירה של חומצה חנקתית בנתרן הידרוקסידי.

ראו גם

קישורים חיצוניים

סמל המכלול גמרא 2.PNG
הערך באדיבות ויקיפדיה העברית, קרדיט,
רישיון cc-by-sa 3.0