לילות ביירות

מתוך המכלול, האנציקלופדיה היהודית
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
לילות ביירות - קינוח לבנוני

לילות ביירותערבית: ليالي بيروت, ליאלי ביירות; מוכר גם בשם עאמר, ליאלי לובנאן) הוא קינוח לבנוני מבוסס על פודינג וסולת, המוגש לרוב באירועים מיוחדים, חגים וכן בסיום יום עאמר הבינלאומי. בקינוח נעשה שימוש במרכיבים לא נפוצים, כמו למשל המסטיקא[1], שרף מעץ אלת המסטיק ובמי זהר[2].

הקינוח מורכב משלוש שכבות:

  1. שכבה ראשונה - פודינג סולת
  2. שכבה שנייה - קצפת מתקתקה
  3. שכבה שלישית - פיסטוקים וסירופ - נהוג לפזר ההגשה

קישורים חיצוניים

הערות שוליים

הערך באדיבות ויקיפדיה העברית, קרדיט,
רשימת התורמים
רישיון cc-by-sa 3.0

21980643לילות ביירות