בית תאילנדי
בית תאילנדי היא מסעדה תל אביבית המתמחה במטבח התאילנדי.
אודות המסעדה
המסעדה נפתחה ב-1996 והיא נמצאת ברחוב בוגרשוב פינת בן-יהודה. במקום מגישים מאכלים בסגנון דרום תאילנד, שמתאפיינים בבישול בחלב קוקוס ומגוון מחיות, מאכלים בסגנון מחוז איסאן בצפון-מזרח תאילנד ומאכלי רחוב תאילנדים. למסעדה גן ירקות בו מגדלים ירקות תאילנדים לצרכיה, כגון: קפאו – בזיל תאי, מקואה פראו – חציל תאי, פאקנה (Chinese Broccoli) ופאק בונג (Morning Glory).
בעלי המסעדה הם הישראלי יריב מלילי ואשתו התאילנדית, לק סונן. מלילי הכיר את סונן בעת שעבד כדייג בתאילנד. לאחר חתונתם, שב מלילי ביחד עם סונן לישראל, והשניים פתחו את המסעדה.
דירוג המסעדה
המסעדה זכתה לשבחים מצד כלי תקשורת ומביני עניין בישראל. מדריך Time Out תל אביב בחר בשנת 2007 את המסעדה כאחת מעשר המסעדות הטובות בתל אביב[1] ובשנת 2014 בחר מדריך זה את המסעדה כמסעדה האסייתית הטובה ביותר בארץ וכתב: ”כבר שנים ארוכות שבית תאילנדי היא סוג של קונצנזוס. לק ויריב מלילי, תאילנדית וישראלי, הם שאחראים על המטבח שמוציא מנות תאיות אותנטיות, חלקן נדירות ועשויות חומרי גלם לא שגרתיים. האיכות בלתי מתפשרת ואת זה אפשר לראות ולהרגיש היטב בתור הארוך בכניסה.” ([2])
כתב העת "על השולחן" בחר ב"בית תאילנדי" כאחת משש המסעדות האסייתיות הטובות בתל אביב[3] ומעריב nrg בחר בשנת 2011 ב"בית תאילנדי" כאחת מעשר מסעדות היוקרה הטובות בישראל.[4] עיתון "הארץ" הגדיר את "בית תיאלנדי" בשנת 2015, כאחת משבע המסעדות האסייתיות המומלצות בארץ[5].
בספר "מומלץ מפה" בשנת 2011 קיבלה "בית תאילנדי", ביחד עם עוד שתי מסעדות, דירוג 9.3 מתוך 10. רק 11 מסעדות בישראל קיבלו ציון גבוה ממנה[6].
בסקר שערך ב-2014 במגזין mako בקרב השפים הטובים בישראל, נבחרה בית תאילנדי כמסעדה השנייה בטיבה בישראל. עורכי הסקר כתבו על בחירה זו:[7]
בשני משאלים שערך אתר מאקו בקרב 100 שפים, האחד באפריל 2014 והשני בפברואר 2016, נבחרה המסעדה במקום שני ברשימת המסעדות הטובות בישראל.[8]
לקריאה נוספת
- נתן דונביץ', מקיוסק גזוז עד מסעדת שף - מאה שנות אוכל בתל אביב, הוצאת אחוזת בית, 2012; עמ' 335-334.
- חיליק גורפינקל, "מסע קולינרי", הוצאת מפה, 2009, עמ' 128
קישורים חיצוניים
| מיזמי קרן ויקימדיה |
|---|
 תמונות ומדיה בוויקישיתוף: בית תאילנדי |
- אתר המסעדה
- ליאור דובדבני, אפשר גם בלי חרדל, באתר nrg מעריב, 20 בדצמבר 2001
- מרב סריג, מסעדת "בית תאילנדי" פותחת דלת וחושפת מתכונים סודיים, באתר גלובס, 23 ביולי 2012
- דני ססלר, כל פאפאיה מלמיליאן, באתר nrg מעריב, 10 במרץ 2005
- נגה משל, אוריינט אקספרס, באתר וואלה, 1 ביוני 2005
- שגיא כהן, אושר גדול, באתר nrg, 17 בפברואר 2006
הערות שוליים
- ^ המסעדות הטובות ביותר בת"א, באתר Time Out תל אביב, 14 בנובמבר 2007
- ^ 25-18 בדצמבר 2014, בעיתון Time Out תל אביב, עמ' 44.
- ^ האסיאתיות הכי טובות בתל אביב, מתוך "מדריך המסעדות 2009 של על השולחן"
- ^ אלון הדר, מטבח מקומי: מסעדות היוקרה הטובות בישראל, באתר מעריב nrg, 22 באפריל 2011
- ^
רוני קשמין, שבע המסעדות האסיאתיות המומלצות בארץ, באתר הארץ, 1 במרץ 2015
- ^ "מומלץ מפה", מפה הוצאה לאור, 2011, עמ' 65
- ^ שרית סרדס-טרוטינו, השפים בוחרים: המסעדות הכי טובות בישראל, באתר mako, 1 במאי 2014
- ^ ריטה גולדשטיין, השפים קבעו: 13 המסעדות הטובות בישראל, באתר מאקו, 2 בפברואר 2016
28343296בית תאילנדי