תפוח הוורד
 תפוח הורד
| |
|---|---|
| |
| מיון מדעי | |
| ממלכה: | צמחים |
| מערכה: | בעלי פרחים |
| מחלקה: | דו-פסיגיים |
| משפחה: | ההדסיים |
| סוג: | סיזיגיום |
תפוח ורד (בלטינית: syzygiun jambos באנגלית: rose apple שמות נוספים:ג'מבו ותפוח המים)[1] הוא עץ ירוק בעל ענפים בכותיים ומשתפלים, עלווה ירוקה-כהה וארוכה ולבלוב וורוד-סגלגל. לתפוח הורד אין קשר לתפוח, טעמו מזכיר את טעם הורד ומשם קיבל את שמו.
בתפוח הורד אוכלים רק את החלק הצהוב בפרי שהוא בעצם שכבה דקה.[1]
תיאור
תפוח ורד הוא עץ מרשים בענפיו הבכותיים המשתפלים, הלבלוב הוא ורוד סגלגל שלו ועליו הארוכים והכהים.
הוא ירוק כל השנה ויכול גם להיות מעוצב כשיח עם שמלת עלים וגם כעץ קטן וזקוף.[2]
מבנה העץ
גודל העץ הוא בין 1.5 ל7 מטרים (מומלץ לשמור עליו בגובה של לא יותר מ4 מטר).[1] העץ אינו נוטה לפתח ענפים צידיים מרובים אלא אם מעודדים אותו.[3] הוא יכול להיות מעוצב כשיח או כעץ קטן זקוף.[2] שורשי העץ אינם אגרסיביים במיוחד ולא גורמים לנזק.[3]
הפרח
פרחי תפוח הורד הם בדרך כלל גדולים וצבעם לבן. הפרח עצמו עשוי חוטים.[1]
הפרי
צבע הפרי צהבהב עם לחי אדומה. גודל הפרי הוא כגודל ביצה, טעמו מתוק וניחוחו מזכיר ורדים.[1]
גידול
תנאי גידול
על מנת לגדל את תפוח הורד בזריעה יש להקפיד על מספר תנאים : לפני הזריעה יש לאחסן את הזרעים במקום יבש ולא קר, צריך לחכות לתחילת האביב - חורף, מומלץ לזרוע בעומק של 3 ס"מ ולשמור על מרחק של לפחות מטר מכל עץ אחר ומומלץ לגדלו באקלים טרופי חמים. זרעי תפוח הורד צורכים השקיה מרובה כדי לגדול. זמן הנביטה לתפוח הורד הוא כחודש .[1]
תנאי מחיה
מומלץ להשקות יותר בתקופת הפרי ובימים חמים. תפוח הורד אוהב מים וככל שמשקים אותו יותר בתקופת הפרי כך הפרי יותר עסיסי.[1] כאשר העץ בן 4 שנים מומלץ להשקות אותו בכ10 עד 13 ליטר מים ליום .[3] חובה שהצמח יהיה חשוף לשמש מלאה. תאריך פריחתו הוא בחורף או באביב ותאריך תנובת תפוח הורד הוא באביב או בקיץ. זמן נביטת הפרי הואט בין שנתיים לשלוש שנים ויש לקטוף את הפירות כשהם כמעט בשלים . על מנת שמזיקי הפרי (כגון : זבוב פירות ) לא יפגעו בפרי יש להניח מלכודות צהובות על הצמח .יש לגזום את תפוח הורד באמצע החורף או לאחר נביטת הפרי ואחת לכמה שנים מומלץ להוריד את גובה העץ בכמה מטרים .[1]
אזורי גידול
מקור העץ בהודו אך הוא יוכל להתפתח במרבית האזורים למעט האזורים בהם יש קרה.[3]
תפוח הורד בישראל
תפוח הורד הובא לארץ כבר בשנות השישים והוא צומח בכל חלקי הארץ ויעדיף שמש מלאה אך יתן פירות גם בחצי צל .[2]
שימושים
תפוח הורד משמש גם לנוי וגם למאכל וניתן לעשות בו שימוש לגדרות חיות וליצירת הסתרה עד לגובה של כשלושה מטרים. הפרי מתאים למאכל וניתן להכין ממנו ריבות, קינוחים וחליטות צמחים.[3] בהודו נהוג להגיש את הפרי עם סוכר מתובל בצ'ילי, קינמון והל כסגולה להצלחה .[2]
קישורים חיצוניים
- The Rose Apple (באנגלית)
- Syzygium jambos (באנגלית)
- Syzygium jambos, Rose Apple (באנגלית)
הערות שוליים
https://www.fruit.co.il/he/catalog/syzygium-jambos/ 1 http://www.organico.co.il/rose-apple 2 http://www.xn--8dbpf8bf.com/syzygium-jambos/ 3
