רימילק
שגיאות פרמטריות בתבנית:חברה מסחרית
שימוש בפרמטרים מיושנים [ אנשי מפתח ]
 | |
| נתונים כלליים | |
|---|---|
| סוג | חברה פרטית |
| מייסדים |
אביב וולף ד"ר אורי כוכבי |
| מיקום המטה | פארק המדע, רחובות, ישראל |
| ענפי תעשייה | מזון |
| מוצרים עיקריים | חלבוני חלב שאינם מן החי |
| מנכ"ל | אביב וולף |
| אנשי מפתח | ד"ר אורי כוכבי (מנהל טכנולוגיות ראשי) |
| עובדים | 75 |
רימילק בע"מ (בלועזית: Remilk) היא חברה ישראלית העוסקת בייצור חלבוני חלב הזהים לחלבוני חלב מן החי באמצעות טכנולוגיית תסיסה מיקרוביאלית. החברה פיתחה שיטת תסיסה על בסיס שמרים על מנת לייצר חלבוני חלב בעלי תרכובת כימית זהה לזו של חלב המיוצר על ידי פרות.[2]
היסטוריה
רימילק הוקמה בפברואר 2020 על ידי אביב וולף וד"ר אורי כוכבי.[2]
בדצמבר 2020 השלימה החברה סבב גיוס של 11 מיליון דולר. בין המשקיעות נמנתה אחת מחברות החלב המובילות בגרמניה, Hochland ולצידה חברות מזון ישראליות כגון: תנובה וטמפו.[3]
בנובמבר 2021, קרן הון הסיכון Hanaco Ventures הובילה סבב גיוס עבור החברה וגייסה 120 מיליון דולר.[2][4]
באפריל 2022 הודיעה החברה כי היא מתכננת לפתוח בדנמרק את המפעל הגדול בעולם לייצור חלבוני חלב ללא שימוש בפרות.[2][5]
ביוני 2022 הודיעה החברה כי הוא קיבלה אישור רגולטורי בארצות הברית (Self-affirmed GRAS) למוצרים שהיא מייצרת.[6]
מוצר
החברה מייצרת חלבוני חלב הזהים לחלבוני חלב מן החי באמצעות טכנולוגיית תסיסה מיקרוביאלית, בקנה מידה רחב. חלבוני החלב המתקבלים זהים בהרכבם לאלה המיוצרים על ידי פרות, ומהווים בסיס ליצירת מוצרי חלב כגון יוגורט, גבינה וגלידה אך ללא לקטוז, כולסטרול, הורמוני גדילה ואנטיביוטיקה[2][7] אך זהים בטעם ובמרקם למוצרי החלב שמופקים מחלב מן החי.
קישורים חיצוניים
אתר האינטרנט הרשמי של רימילק
רותי לוי, הנכד של הרפתן שרוצה לחסל את תעשיית החלב, באתר TheMarker, 24 ביוני 2022
הערות שוליים
- ^ יורם גביזון, גיוס ענק לחברת החלב המתורבת Remilk לפי שווי של 325 מיליון דולר, באתר TheMarker, 4 בינואר 2022
- ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 BEN-DAVID, RICKY (26 באפריל 2022). "Israel's Remilk to open 'world's largest' facility for cow-free milk in Denmark". The Times of Israel. נבדק ב-1 במאי 2022.
{{cite web}}: (עזרה) - ^ הגר רבט, רימילק, שמייצרת מוצרי חלב ללא שימוש בבע"ח, גייסה יותר מ-11 מיליון דולר, באתר כלכליסט, 9 בדצמבר 2020
- ^ "Israeli cultivated dairy co Remilk raises $120m". גלובס. 6 בינואר 2022. נבדק ב-1 במאי 2022.
{{cite web}}: (עזרה) - ^ דגני, קורין (26 באפריל 2022). "רימילק תקים מפעל בדנמרק - הגדול מסוגו בעולם לייצור חלבוני חלב". TheMarker. נבדק ב-1 במאי 2022.
{{cite web}}: (עזרה) - ^ מאיר אורבך, אתן משוחררות, פרות: רימילק קיבלה אישור לשיווק חלבון חלב שאינו מן החי בארה"ב, באתר כלכליסט, 7 ביוני 2022
- ^ טל שחף, החברה שממציאה מחדש את הגבינה, באתר ynet, 10 באפריל 2020
34174874רימילק