מקל סבא
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
 | |
| מקל סבא מסורתי (מימין) ומקל צבעוני מתוצרת חברת נסטלה (משמאל) | |
מקל סבא הוא ממתק בצורת מקל הליכה, לרוב בצבע לבן, בעל פסים אדומים, ובטעם מנטה; אולם, הוא מיוצר גם במגוון צבעים וטעמים אחרים.
מקור
לפי סיפור עממי, מקור הממתק בשנת 1672, בקלן, גרמניה. אז מנצח המקהלה בקלן, שרצה לטפל ברעש שנהגו הילדים לעשות בטקס נוצרי מסורתי, ביקש מסוחר ממתקים מקומי להכין עבורו ממתקי מקל לילדים.[1][2][3][4] מגרמניה, החל הממתק להתפשט לרחבי אירופה, שם חולקו מקלות הסבא לילדים במהלך הטקס.
מתכון להכנת ממתקי מקל בטעם מנטה, בצבע לבן ועם פסים צבעוניים, פורסם כבר בשנת 1844.[5] לממתק אזכורים בספרות מאז שנת 1866,[6] יצרני הממתקים האחים בונט משיקגו הם הראשונים שהוציאו פטנט על מכונה לייצור מקלות סבא בראשית שנות ה-20 של המאה ה-20.[7]
קישורים חיצוניים
הערות שוליים
- ^ R. O. Parker (19 באוקטובר 2001). Introduction to Food Science. Delmar. נבדק ב-17 בדצמבר 2011.
{{cite book}}: (עזרה) - ^ Helen Haidle (2002). Christmas Legends to Remember. David C. Cook. נבדק ב-17 בדצמבר 2011.
{{cite book}}: (עזרה) - ^ Ace Collins (20 באפריל 2010). Great Traditions of Christmas. Zondervan. נבדק ב-17 בדצמבר 2011.
{{cite book}}: (עזרה) - ^ It's Christmas Season: My, How Sweet It Is!. The Milwaukee Journal. 13 בדצמבר 1968. נבדק ב-20 בדצמבר 2011.
{{cite book}}: (עזרה) - ^ The complete confectioner, pastry ... – Eleanor Parkinson – Google Books. Books.google.ca. נבדק ב-2011-12-12.
- ^ Ballou's monthly magazine – Google Books. Books.google.ca. 1977-04-29. נבדק ב-2011-12-12.
- ^ "Patent US1680440 – CANDY-FORMING MACHINE – Google Patents". Google.com. נבדק ב-2011-12-12.
34382891מקל סבא