אתיל אצטט

אתיל אצטט

שם סיסטמטי	Ethyl ethanoate
מסה מולרית	88.106 גרם/מול
מראה	נוזל שקוף
מספר CAS	141-78-6
מסיסות	83 גרם לליטר
טמפרטורת היתוך	-83.6 °C 189.55 K
טמפרטורת רתיחה	77.1 °C 350.25 K
נקודת הבזק	-4 °C 269.15 K

אתיל אצטט (באנגלית: Ethyl acetate) הוא תרכובת אורגנית, שנוסחתה C₄H₈O₂ והוא אסטר של חומצה אצטית ואתנול. בטמפרטורת החדר אתיל אצטט הוא נוזל שקוף, נדיף בעל ריח מתוק. החומר משמש כממס וכמדלל בתחומים שונים כדוגמת דבקים, מסיר לק, מיצוי קפאין מקפה או תה לייצור מוצר נטול קפאין ובתכשירים קוסמטיים. יתרונו של אתיל אצטט כממס הם מחירו הזול, רעילות נמוכה וריח נעים.

מ$CH_{3}COOH+CH_{3}CH_{2}OH\leftrightarrows CH_{3}COOCH_{2}CH_{3}+H_{2}O$

ניצולת התגובה בטמפרטורת החדר כ-65% וניתן להסיט את שיווי המשקל לתוצרים באמצעות הוצאת המים מהמערכת.

ניתן להכין את החומר גם מאתיל אלדהיד בקטליזה של אלקוקסיד

$2CH_{3}CHO\rightarrow CH_{3}CO_{2}CH_{2}CH_{3}$

אתיל אצטט נמצא ביינות ומעניק ניחוח "פירותי" ליינות צעירים. מספר E של מתיל אצטט הוא E1504

קישורים חיצוניים

מדיה וקבצים בנושא אתיל אצטט בוויקישיתוף

הערות שוליים

הערך באדיבות ויקיפדיה העברית, קרדיט,
רשימת התורמים
רישיון cc-by-sa 3.0

31930153אתיל אצטט