אנהידריד אצטי

מתוך המכלול, האנציקלופדיה היהודית
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
אנהידריד אצטי
מולקולת אנהידריד אצטי
מולקולת אנהידריד אצטי
שם סיסטמטי

acetic anhydride

שמות נוספים ethanoic anhydride, Acetic acid anhydride, Acetyl acetate
מסה מולרית 102.09 גרם/מול
מראה נוזל שקוף
מספר CAS 108-24-7
צפיפות 1.082 גרם/סמ"ק
מצב צבירה נוזל
טמפרטורת היתוך −73.1 °C
200.05 K
טמפרטורת רתיחה 139.8 °C
412.95 K
מקדם שבירה 1.3901
NFPA 704
NFPA 704#סיכון לשריפהNFPA 704#אזהרות מיוחדותNFPA 704#אי יציבות / פעילותNFPA 704#סיכון בריאותי

אנהידריד אצטי (ACETIC ANHYDRIDE) הוא תרכובת אורגנית שנוסחתה CH3CO)2O) מסומן גם כ Ac2O. החומר הוא אנהידריד (אלמימה) של חומצה אצטית וזהו האנהידריד הפשוט ביותר שניתן לבודד[1]. אנהידריד אצטי הוא נוזל שקוף שריחו כשל חומצת חומץ בשל התגובה עם אדי מים שבאוויר. לחומר יישומים בסינטיזה אורגנית.

ייצור

אנהידריד אצטי מופק מתגובת דה-הידרציה של חומצה אצטית ב-800°C. נדרשת הפרדת התוצרים כדי למנוע תגובה מחודשת עם המים לפרוק התוצר.

התגובה בין שתי מולקולות חומצה אצטית לקבלת אנהידריד


החומר מופק גם בתגובת פחמן חד-חמצני CO עם מתיל אצטט (אסתר של מתנול וחומצה אצטית) בתגובה:

בתהליך הופך המתיל אצטט למתיל יודיד ומלח אצטט. הCO מגיב עם מתיל יודיד לקבלת אצטיל יודיד CH3C(O)I שמגיב עם מלח האצטט או עם חומצה אמטית לקבלת התוצר. הקטליזטורים הוא רודיום יודיד RhI3 וליתיום יודיד LiI. כיוון שהאנהידריד אינו יציב במים התגובה מבוצעת בממס אל מיימי.

תגובות

אנהידאיד אצטי הוא ריאגנט למגוון תגובות אצטיליציה (acetylation) כלומר הוספת קבוצת אצטיל CH3CO למולקולות, בעיקר של כהלים ואמינים. ניתן לראות באנהידריד מקור ל+CH3CO, בתגובות אלו כך למשל בתגובה בין אנהידריד אצטי לאתנול להפקת אתיל אצטט

לפעמים בסיס כפירידין משמש כקטליזטור לתגובות אלו.

שימושים

התגובה בין אנהידריד אצטי לחומצה סליצילית לקבלת אספירין
  • שימור עץ על ידי החדרת האנהידר לעץ הגולמי באוטוקלב
  • ייצור עמילן מעובד לתעשיית המזון

בטיחות

אנהידריד אצטי הוא חומר מגרה ודליק. נשימת אדי החומר מסוכנת. בנוכחות מי חמצן נוצר החומר הנפיץ דיאצטיל פראוקסיד.

קישורים חיצוניים

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא אנהידריד אצטי בוויקישיתוף

הערות שוליים

  1. ^ אנהידריד פורמי פשוט שיותר אלא שהוא מתפרק ספונטנית מחוץ לתמיסה
הערך באדיבות ויקיפדיה העברית, קרדיט,
רשימת התורמים
רישיון cc-by-sa 3.0

22526519אנהידריד אצטי