אוראז

מתוך המכלול, האנציקלופדיה היהודית
(הופנה מהדף אוריאז)
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
מבנה אנזים אוראז של החיידק Helicobacter pylori

אוראז (Urease) הוא אנזים חלבוני המזרז הידרוליזה של שתנן לפחמן דו-חמצני ואמוניה. אנזים זה קיים בבקטריות, שמרים ומספר סוגי צמחים.

התגובה הכימית מתבצעת כך:

(NH2)2CO + H2O → CO2 + 2NH3

ב-1926 הראה ג'יימס בטשלר סאמנר כי האוראז הוא חלבון.

הטמפרטורה האופטימלית לפעילותו של החלבון היא 60 מעלות צלזיוס, וה-pH האופטימלי הוא 7.4. מתכות כבדות יכולות לעכב אנזים זה.

קישורים חיצוניים

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא אוראז בוויקישיתוף
P biology.svg ערך זה הוא קצרמר בנושא ביולוגיה. אתם מוזמנים לתרום למכלול ולהרחיב אותו.
Logo hamichlol 3.png
הערך באדיבות ויקיפדיה העברית, קרדיט,
רשימת התורמים
רישיון cc-by-sa 3.0