תירס אבן חן מזכוכית
תירס אבן חן מזכוכית (באנגלית: Glass Gem Corn) הוא זן מסורתי של תירס מארצות הברית, שמוכר בזכות הצבעים השונים והבולטים של הגרגרים שלו, שנראים כמו צבעי קשת.[1][2]
תירס אבן חן מזכוכית הפך לפופולרי ברשתות החברתיות בשנת 2012 בזכות המראה המיוחד שלו.[3] חובבים שומרים את הזרעים שלו כדי לשתול מחדש ולסחור בהם עם אחרים.[2]
היסטוריה
תירס אבן חן מזכוכית פותח בשנות ה-80 על ידי בארנס, ששילב זנים שונים של תירס, כולל פופקורן מיניאטורי של אנשי פאוני, תירס אדום ששימש לקמח מאוסאז', ותירס אפור ששימש לאוכל לסוסים, גם הוא מאוסאז'. בארנס בודד את הזנים האלה מצמחים שצמחו באופן טבעי בשדותיו. זנים אלו גודלו באופן מסורתי על ידי שבטי הצ'ירוקי והפאוני, ויצרו תירס עם אוזניים קטנות וגרגרים שקופים בצבעים שונים.[4]
לאורך שנות השמונים ואל תוך שנות התשעים המשיך בארנס לגדל את התירס הזה על אדמתו, אך הוא לא זכה לפופולריות רחבה עד שבארנס פגש את גרג שואן במפגש של צמחים מקומיים ב-1994. בארנס ושון התיידדו, ובשנת 1995, בארנס נתן לשון חופן זרעים של תירס ה-אבן חן מזכוכית.[5]
בסוף שנות ה-90 ותחילת שנות ה-2000 המשיכו בארנס ושון לשתול את תירס אבן זכוכית באזורים קטנים. אך החל משנת 2005, שואן וחברו חוזה לוצ'רו מסנטה קלרה פואבלו, ניו מקסיקו, בארנס ושון, יחד עם חברם חוזה לוצ'רו, החלו לגדל את תירס אבן זכוכית בסמוך לתירסים גדולים יותר של פואבלו וקמח ספרדי שגדלו באזור. הרבייה המשותפת הזו העניקה לתירס אבן זכוכית צבעים עמוקים יותר וחוסן משופר. במהלך תקופה זו החל שואן לקרוא לתירס בשם Glass Gem. בשנת 2008, שואן נתן זרעים למגדלים בהודו, ישראל, קניה, מקסיקו וארצות הברית. אחד האנשים שקיבלו את הזרעים היה ביל מקדורמן, לשעבר מנכ"ל Native Seeds/SEARCH. מקדורמן השתמש בתירס הזה בתוכניות חינוכיות שגרמו לעוד עניין בתירס. בשנת 2012, תמונה של תירס אבן חן מזכוכית הפכה לוויראלית. התירס זכה לעוקבים רבים, עם דפי פייסבוק וחשבונות אינסטגרם. Native Seeds/SEARCH משמרת את התירס ומספקת אותו לציבור.[6]
טיפוח
ישנן שתי דרכים מועדפות לגדל תירס אבן חן מזכוכית. הוא גדל היטב בשורות של 76 סנטימטרים זה מזה, כאשר הזרעים ממוקמים במרווחים של 15–30 סנטימטרים זה מזה. שתילת שלושה או ארבעה זרעים בחורים ברווח של 0.91–1.22 מטרים לחוד היא גם דרך טובה לטפח אותו. קוטפים את התירס כשהקליפות יבשות ושחומות.[6] תירס אבן חן מזכוכית הוא זן שמתבגר במהירות. בדרך כלל, הוא מוכן לקציר תוך 110–120 ימים.[7]
על ידי שימוש בבחירה פשוטה קל לגדל את מגוון תירס אבן חן מזכוכית עבור הצבעים והדוגמאות הרצויות. בחר גרעינים עם המאפיינים הרצויים מכמה שיותר אוזניים. לאחר חזרה על תהליך זה במשך שנתיים או שלוש האוזניים יציגו את התכונות הרצויות. גרעינים כחולי שמיים הם הקלים ביותר להתרבות. לשימור זרעים יש צורך להחזיק 200–300 צמחים כדי לשמור על הספרייה הגנטית המלאה של הזרעים המקוריים.[8]
שימושים
ניתן לאכול תירס אבן חן מזכוכית. זהו תירס שניתן להפוך לפופקורן כמו כל פופקורן אחר. אפשר גם לייבש ולטחון אותו לקמח תירס. את הקמח אפשר להשתמש להכנת הומיני, פולנטה, גריסים או כל דבר אחר שנעשה בו שימוש בקמח תירס.[9]
התירס הזה גם משמש כקישוט. הוא שומר על צבעי הקשת השקופים שלו גם לאחר שהוא מיובש, ומשתמשים בו לעיצוב בעונת הסתיו.
הערות שוליים
- ^ Jhart-mann (2016-04-19). "SeedBroadcast: In Memory, Carl Barnes, the man who saved corn, passed it on, and taught us to cherish the gift of seed". SeedBroadcast. נבדק ב-2023-11-17.
- ^ 2.0 2.1 Indigenous Corn Cultivars: Try your hand at planting these 10 vibrant corn cultivars with roots in Indigenous cultures, and save the seeds for future generations. - Document - Gale General OneFile, go.gale.com
- ^ Sevigny, Melissa (2019-11-25). "Glass Gem Corn: Poster Child For The Return To Heirloom Seeds". All Things Considered (באנגלית): NA – via Gale Academic Onefile.
- ^ Spector, Dina (23 במאי 2018). "This multi-colored corn is real and there's a fantastic story behind it". Business Insider. נבדק ב-2023-11-17.
{{cite web}}: (עזרה) - ^ Schoen, Greg. "The Origins and Journey of 'Carl's Glass Gems' Rainbow Corn". Mother Earth News. נבדק ב-2023-11-17.
- ^ 6.0 6.1 Glass Gem Corn, Native-Seeds-Search (באנגלית)
- ^ "Edibles for the Kid in You". נבדק ב-2023-11-20 – via Gale General OneFile.
- ^ Schoen, Greg. "The Origins and Journey of 'Carl's Glass Gems' Rainbow Corn". Mother Earth News. נבדק ב-2023-11-20.
- ^ "Glass Gem Corn". Native-Seeds-Search (באנגלית). נבדק ב-2023-11-21.
ערך זה הוא יתום, כלומר אין ערכים במכלול שמקשרים אליו. אתם מוזמנים לתרום למכלול ולקשר אליו מכמה מהערכים שמכילים את המונח "תירס אבן חן מזכוכית".
תירס אבן חן מזכוכית39955115Q123631014