רנטורציה

מתוך המכלול, האנציקלופדיה היהודית
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
כך נראית תמונת המצב ממצב שבו החלבון עבר דנטורציה למצב שבו החלבון עבר רנטורציה.

רנטורציה הוא התהליך ההפוך מדנטורציה, מבנה החלבון חוזר למצבו הרגיל. בדרך כלל הרנטורציה קורית בתנאי מעבדה מיוחדים או אם החלבון לא עבר דנטורציה מלאה.

רנטורציה תביא להתקפלות מחודשת של החלבון ולחזרה כמעט מלאה של התפקוד הביוכימי, זאת משום שהאינפורמציה לגבי ההתקפלות של החלבון נמצאת ברצף חומצות האמינו, כלומר במבנה הראשוני של החלבון, אשר לא מושפע מהתהליך הדנטורטיבי.

דוגמה לחלבון שעובר רנטורציה מלאה הוא ריבונוקלאז (עליו עבד החוקר אנפינסן). תהליכי הדנטורציה והרנטורציה הם בעלי אופי קואופרטיבי, כלומר יצירה של קשר כימי ראשון, מובילה ליצירת קשרים כימיים נוספים.

קישורים חיצוניים

הערך באדיבות ויקיפדיה העברית, קרדיט,
רשימת התורמים
רישיון cc-by-sa 3.0

19366366רנטורציה