פרנק אזולאי
| לידה |
1968 (גיל: 56 בערך) פריז, צרפת |
|---|---|
| סגנון בישול | מטבח צרפתי |
| מסעדות |
|
| טלוויזיה |
|
פרנק אזולאי (נולד בשנת 1968) הוא שף ישראלי.
ביוגרפיה
נולד בשם הנרי פרנק אזולאי ברובע היהודי בפריז שבצרפת. מגיל צעיר השתייך לחבורות רחוב, ובעקבות זאת נשלח לפנימייה המיועדת לנערים בסיכון תחת פיקוח קצין מבחן. לאחר שנה, יצא פרנק מהפנימייה והחל להקדיש את זמנו לבישול. בראשית דרכו למד פרנק בבית-ספר בשטרסבורג. לאחר שנתיים פרש, ובגיל 18 עלה לישראל לשרת בצה"ל. לאחר סיום שירותו הצבאי, חזר אזולאי לצרפת, שם עבד בשתי מסעדות. לאחר מכן עזב את צרפת לטובת ניו יורק, בה חי שבע שנים.
ב-1992 חזר אזולאי לישראל עם רעייתו שהכיר בניו יורק והחל לעבוד כשף במסעדת "דלידג". לאחר שש שנים הפך לשותף במסעדה, אך המסעדה נקלעה לקשיים ואזולאי נכנס לחובות וחי תחת איומים מפני עיקולים ופקודות מאסר, אך הוא הצליח להחזיר חובות אלו וסגר את המסעדה. ניסיונות נוספים של אזולאי לפתוח מסעדות או לעבוד בהן כשף לא עלו יפה ולעיתים רבות הסתיימו בטונים צורמים.
קישורים חיצוניים
- רון לוין, מגורמט לגורמה, וחוזר חלילה, באתר nrg, 28 בדצמבר 2005
יואב בירנברג, עלייה בשער הפרנק, באתר "ידיעות אחרונות", 23 במאי 2018- מלי זיידמן, השף פרנק אזולאי: "היו ימים שלא היה לי מה לאכול", באתר ynet, 8 באוגוסט 2018
הערות שוליים
29083197פרנק אזולאי