מכבי אש הם שירות חירום שתפקידו העיקרי הוא להילחם בשריפות ובהתפשטות אש בלתי מבוקרת. בנוסף לכך, כוחות מכבי האש עוסקים גם בפעולות חילוץ והצלת לכודים.