מיטראיט

מתוך המכלול, האנציקלופדיה היהודית
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
מיטראיט
Mitraillette

מִיטְרַאיֶט (בצרפתית: Mitraillette; מילולית "תת-מקלע") הוא סוג של כריך בבלגיה שמוגש בדרך כלל בחנויות טוגנים ובתי קפה.[1][2][3] [4] [5] הכריך פופולרי בקרב סטודנטים.[6]

מאפיינים

סביר להניח שמקור הכריך בבריסל, אך הוא פופולרי גם בפלנדריה, ואלוניה ובמחוז נור-פה דה קאלה בצרפת, שם הוא ידוע גם בשם "Américain" (מילולית "אמריקאי").[7][8][9]

הרכב

מיטראיֶט טיפוסי מורכב מ:[10][1][2][11][12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20]

ניתן לכלול קרודיטה (גזר מגורר, חסה טרייה, פרוסות עגבנייה), וכן גבינה[22] וכרוב.[23] [24]

במקור מיטראיֶטים הכילו רק נקניק או בשר פרוס. חלופות הפכו זמינות במהירות.

בתרבות הנפוצה

  • לאחר פיגועי מרץ 2016 בבריסל, תמונות של הכריך שותפו ברשתות החברתיות בבלגיה ומחוצה לה כאות לידידות והומור.[25]
  • בדצמבר 2020, מתמודד תחרות הטופ שף לשעבר (של צרפת) ז'אן-פיליפ וואטיין פתח מסעדת מיטראיֶט מסעדת פופ-אפ (אנ') במונס.[26]
  • בנובמבר 2021, +DH Les Sports דיווח כי חנות טוגנים באטרבק מוכרת את המיטראיֶט הארוך ביותר בבלגיה, באורך 130 ס"מ.[27]

לקריאה נוספת

  • רשימת כריכים
  • גטסבי (כריך) (אנ'), מקביל דרום אפריקאי למיטראיֶט.
  • טאקו צרפתי (צר'), פריט מזון מהיר צרפתי המכיל מרכיבים דומים עטוף בטורטייה מקמח.

קישורים חיצוניים

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא מיטראיט בוויקישיתוף

הערות שוליים

  1. ^ 1.0 1.1 Patton, Leslie (15 בפברואר 2010). "Belgium's Dutch and French-speakers unite on fries". Associated Press. אורכב מ-המקור ב-24 בספטמבר 2015. נבדק ב-22 באפריל 2015. {{cite web}}: (עזרה)
  2. ^ 2.0 2.1 Antonation, Mark (9 באוקטובר 2014). "Mowed down by the mitraillette sandwich at manneken frites". Westword. ארכיון מ-3 באוגוסט 2015. נבדק ב-16 בספטמבר 2015. {{cite web}}: (עזרה)
  3. ^ Bethune, Meredith (9 בספטמבר 2015). "The Early Word on The Airedale in Columbia Heights". [eater.com]. ארכיון מ-16 בספטמבר 2015. נבדק ב-16 בספטמבר 2015. {{cite web}}: (עזרה)
  4. ^ LeBan, Craig (23 בפברואר 2012). "In Belgium with Craig LeBan". The Philadelphia Inquirer. נבדק ב-29 בספטמבר 2016 – via Newspapers.com. {{cite web}}: (עזרה)
  5. ^ "10 ways to experience Belgium on a budget". Lonely Planet. ארכיון מ-2022-05-31.
  6. ^ Nuyens, Sarah (31 באוקטובר 2016). "Visiter Bruxelles sous un autre angle" [See Brussels from a different angle]. DHnet.be (בצרפתית). ארכיון מ-3 בנובמבר 2016. נבדק ב-3 בנובמבר 2016. {{cite web}}: (עזרה)
  7. ^ Daugherty, Jamel (2 ביולי 2010). "The American Sandwich". Northern Virginia Magazine. אורכב מ-המקור ב-29 ביוני 2011. נבדק ב-1 באפריל 2015. {{cite web}}: (עזרה)
  8. ^ Judkis, Maura (23 בספטמבר 2015). "There Are Bright Spots, but Inconsistency Dogs the Offerings at the Airedale". The Washington Post. ארכיון מ-30 באוגוסט 2017. {{cite news}}: (עזרה)
  9. ^ Vanden Wijngaert, Geert (15 בפברואר 2010). "Belgium Fries Forever". Associated Press. אורכב מ-המקור ב-24 בספטמבר 2015. נבדק ב-22 באפריל 2015. {{cite web}}: (עזרה)
  10. ^ Van De Poel, Nana (1 בדצמבר 2016). "Belgian Food Explained, The Mitraillette". TheCultureTrip.com. ארכיון מ-7 בדצמבר 2016. נבדק ב-7 בדצמבר 2016. {{cite web}}: (עזרה)
  11. ^ Malhotra, Saira. "La Mitraillette (Belgian Machine Gun) Sandwich Recipe". Marcus Samuelsson. אורכב מ-המקור ב-12 ביולי 2012. נבדק ב-11 במרץ 2013. {{cite web}}: (עזרה)
  12. ^ Housenger, Teri (31 בינואר 2010). "Your Vacation in Lights: Belgium's beer, chocolates and historical sites enliven Oakton couple's vacation". The Washington Post. ארכיון מ-24 בספטמבר 2015. נבדק ב-9 ביולי 2015. {{cite news}}: (עזרה)
  13. ^ Judkis, Maura (18 בספטמבר 2015). "The Airedale scores, if you're a soccer fan or soft-serve aficionado". The Washington Post. ארכיון מ-8 באוקטובר 2016. נבדק ב-7 בדצמבר 2015. {{cite news}}: (עזרה)
  14. ^ Schrerer, Josh (18 במרץ 2015). "Future Nosh: L.A. Needs the Belgian "Submachine Gun" Sandwich". Los Angeles Magazine. ארכיון מ-24 באוקטובר 2015. {{cite news}}: (עזרה)
  15. ^ "Brugge Brasserie". The Indianapolis Star. 17 במרץ 2005 – via Newspapers.com. {{cite web}}: (עזרה)
  16. ^ Martín, Ricard (10 באוקטובר 2016). "Els horrors comestibles que vindran" [horrible things which are considered edible]. Timeout (Barcelona) (בקטלאנית). ארכיון מ-3 בנובמבר 2016. נבדק ב-3 בנובמבר 2016. {{cite web}}: (עזרה)
  17. ^ Hosie, Rachel (19 במאי 2017). "12 Best Sandwiches from around the World". The Independent. ארכיון מ-2022-05-15. נבדק ב-13 ביוני 2017. {{cite web}}: (עזרה)
  18. ^ Speer, Christine (2005). "Ale & Hearty". Indianapolis Monthly. Vol. 28, no. 14. pp. 278–280. תבנית:EBSCOhost.
  19. ^ "Have no fear, your famous Belgian fries are safe from any ban, EU tells Belgium". thestar.com. 20 ביוני 2017. ארכיון מ-2017-06-20. {{cite web}}: (עזרה)
  20. ^ "17 Carb-On-Carb Sandwiches That Understand the Beauty of Bread". The Takeout. 27 במאי 2022. ארכיון מ-2022-11-17. {{cite web}}: (עזרה)
  21. ^ Sietsema, Robert (19 בפברואר 2019). "Behold a Rich Roast Pork Sandwich Overstuffed with Fries in Bushwick". Eater NY. ארכיון מ-2019-02-19. {{cite web}}: (עזרה)
  22. ^ "Daily Delivery Tour: Take a Bite of France with these Waimai Options". TheBeijinger.com. 12 במאי 2022. ארכיון מ-2022-05-12. {{cite web}}: (עזרה)
  23. ^ Musgrave, Sarah (21 ביולי 2020). "Mitraillette takes comfort food to a new level". Montreal Gazette (באנגלית) (פורסם ב-28 בנובמבר 2012). נבדק ב-2020-07-21 – via Newspapers.com. {{cite news}}: (עזרה)
  24. ^ Henry, Hugues (10 באוקטובר 1998). "La 1ère Mitraillette sur le Web!" [The 1st Mitraillette on the Web!] (בצרפתית). Frites.be. אורכב מ-המקור ב-4 באוקטובר 2008. נבדק ב-11 במרץ 2013. {{cite web}}: (עזרה)
  25. ^ White, Alan; Sénécat, Adrien (22 במרץ 2016). "Belgians Are Breaking Out These "Machine Guns" To Mock Terrorists". BuzzFeedNews.com. France. ארכיון מ-8 בנובמבר 2019. נבדק ב-8 בנובמבר 2019. {{cite web}}: (עזרה)
  26. ^ "Un ancien candidat de Top Chef ouvre le premier restaurant de mitraillettes au monde" [Former 'Top Chef' Contestant Opens World's first Mitraillette Restaurant]. So Soir (בצרפתית). 2020-10-10. ארכיון מ-2021-02-10. נבדק ב-2021-02-10.
  27. ^ Ma., Ro. (20 בנובמבר 2021). "La plus grande mitraillette de Belgique est etterbeekoise! "Les gens viennent de très loin", assure le jeune frituriste bruxellois" [Belgium's biggest mitraillette is from Etterbeek! "People come from afar", swears the young Brussels chipper".]. DH Les Sports + (בצרפתית). ארכיון מ-2021-11-20. נבדק ב-2022-01-12. {{cite web}}: (עזרה)
הערך באדיבות ויקיפדיה העברית, קרדיט,
רשימת התורמים
רישיון cc-by-sa 3.0

38012506מיטראיט

אוחזר מתוך "https://www.hamichlol.org.il/w/index.php?title=מיטראיט&oldid=2537633"