חטיף אנרגיה
חטיף אנרגיה הוא חטיף שנועד לספק אנרגיה באופן מהיר. נארז לרוב ביחידות קומפקטיות וקלות לפתיחה ללא כלים. נאכלים לרוב בין ארוחות מסודרות[1]. חטיפים אלו נקראים גם "חטיפי בריאות", על אף שערכם הבריאותי מוטל בספק[2] חטיף האנרגיה הראשון פרץ לעולם הספורט באמצע שנות השמונים ונקרא "Power bar", ותפקידו היה לספק אנרגיה זמינה לספורטאים שביצעו מאמצים ממושכים. בראשית המאה ה-21, התרחב שוק החטיפים לציבור הרחב, והם נמכרים בכל רשתות השיווק. החטיפים הנפוצים אינם מותאמים באופן ספציפי לאלה העוסקים בפעילות גופנית אינטנסיבית[3]. חטיפי האנרגיה הנמכרים כבריאותיים הם חטיפי דגנים בתוספות שונות, כגון: שוקולד, יוגורט, פירות וסוכר[1] ניתן להבחין בין סוגים שונים של חטיפי אנרגיה: חטיפי אנרגיה שנועדו לספורטאים ולא ניתן למצוא אותם ברשתות השיווק הרגילות, וחטיפי אנרגיה אחרים שנקראים לרוב חטיפי בריאות.
סוגי חטיפים
- חטיף פחמימות: חטיף המכיל בעיקר פחמימות. צריכת פחמימות מומלצת כאשר מבצעים אימון גופני ממושך, כגון ריצות ארוכות, רכיבה על אופניים ועוד. הגליקוגן הוא מקור האנרגיה העיקרי לביצוע פעילות גופנית והוא נמצא בעיקר בפחמימות. חטיפי פחמימות מספקים אנרגיה זמינה לפני אימון גופני ובמהלכו[3].
- צריכת פחמימות משפרת ביצועים ואף מאריכה את משך האימון, על-כן בארוחה שלפני האימון מומלץ לצרוך פחמימות. חטיפי אנרגיה המכילים בעיקר דגנים וסוכרים מתאימים למטרה זו. תזונאים ממליצים לצרוך את חטיף האנרגיה כשעה לפני האימון לשם חידוש מאגר האנרגיה בגוף. בנוסף לכך צריכת הפחמימות מיד לאחר האימון מאפשרת טעינה טובה של הפחמימות בשריר ובכבד.
- חטיף חלבון: חטיף שיש בו יותר חלבון מאשר פחמימות. החלבון הוא אבן הבניין של הגוף והוא מרכיב את השרירים ואת העצמות. חלק מחומצות האמינו המרכיבות את החלבון מחזקות את מערכת החיסון. את חטיפי החלבון צורכים בעיקר ספורטאים. במהלך פעילות גופנית אינטנסיבית חלק מאבני הבניין של החלבון בשריר מנוצל לשם אספקת אנרגיה, וכך נוצר בלאי ברקמות, לכן לאחר אימונים אינטנסיביים עולה הצורך בארוחה עתירת חלבונים. חטיף המכיל חלבונים משמש כמקור לאספקת חלבון כאשר המתאמן יודע שאין באפשרותו לספק לגוף מקור חלבון מארוחה במשך כשעה וחצי לאחר האימון.
- חטיף דל פחמימות: חטיף המכיל כמות קטנה של קלוריות ומעט מאד פחמימות. לטענת תזונאים, חטיפים דלי פחמימות אינם אידיאליים כתוספת אנרגיה לפני אימון, במהלך אימון ובסיומו. הם מומלצים למי שמעוניין לרדת במשקל או לשמר את משקלו.
- חטיף דגנים: החטיף הפופולרי ביותר בקרב מבוגרים וילדים, ונתפס כמוצר שמתאים לארוחת ביניים או כתחליף לארוחת בוקר[1]. משווקי המוצר מציגים אותו כמזון דיאטטי ובריאותי. חטיפי הדגנים נהיו פופולריים גם בשל האריזות הקטנות שלהם והנוחיות לשאת אותם בתיק. חטיפי הדגנים מורכבים מארבע קטגוריות, בהתאם לרכיבים הנוספים להם: שוקולד, יוגורט או חלב, פירות ואגוזים מסוגים שונים.
קישורים חיצוניים
- שיטת דר' שון פורטל מרכזי תזונה וספורט: כל מה שרצית לדעת על חטיפי אנרגיה:המדריך.
- שרותי בריאות כללית:"חטיף אנרגיה" או "חטיף בלוף"? איך יודעים מה טוב?
הערות שוליים
- ^ 1.0 1.1 1.2 רוזנברג, רינה (2011-02-03). "חשבתם שכל חטיפי הדגנים בריאים? תבדקו טוב את הרכיבים". TheMarker. נבדק ב-2016-05-23.
- ^ חטיפי בריאות - האם זה סיפור מומלץ?, באתר www.sports-center.co.il
- ^ 3.0 3.1 מחזירים את האנרגיה לגוף...., באתר shape it
22383232חטיף אנרגיה