ז'וזף לואי פרוסט
 | |
| פורטרט של ז'וזף לואי פרוסט | |
| לידה | 26 בספטמבר 1754 |
|---|---|
| פטירה | 5 ביולי 1826 (בגיל 71) |
| ענף מדעי | כימיה, פיזיקה. |
| מקום מגורים | צרפת |
| תרומות עיקריות | |
| מחלוציה החשובים של התורה האטומית בכימיה. מנסח חוק היחסים הקבועים. | |
ז'וזף לואי פרוסט (26 בספטמבר 1754 - 5 ביולי 1826) היה כימאי צרפתי. הוא נודע בעיקר בזכות גילויו של חוק ההרכב המוגדר בשנת 1794, שקבע שתרכובות כימיות תמיד מתחברות בפרופורציות קבועות.
ביוגרפיה
ז'וזף לואי פרוסט (בצרפתית: Joseph Louis Proust) נולד ב26 לספטמבר 1754 באנייר, צרפת. אביו שימש כרופא, ובקליניקה שלו רכש ז'וזף את ראשית השכלתו בכימיה. כשגדל עבר לפריז בה רכש את השכלתו ברפואה, ושם גם עסק בהוראת מקצוע הכימיה[1].
ז'זף פרוסט מפורסם בעיקר כמי שניסח את חוק היחסים הקבועים. לפי חוק זה, כשאר תרכובת מתפרקת למרכיביה היסודיים, נותרות המסות של המרכיבים לעולם באותו יחס, ולא יושפעו מכמות או מקור התרכובת המקורית. חוק פרוסט היווה את אחד המקורות לתורה האטומית כפי שפיתח אותה ג'ון דלטון.
אחד התחומים שהעסיקו אותו במיוחד היה תחום הסוכרים. בשנת 1799 הוכיח פרוסט כי הסוכר בענבים זהה לסוכר בדבש[2].
לקריאה נוספת
הערות שוליים
