הפרדת פאזות

הפרדת פאזות היא פעולת הפרדה בין חומרים כימיים בה לוקחים תערובת של חומרים ועל ידי שינוי הלחץ או הטמפרטורה במערכת מגיעים למצב בו חלק מהחומרים נמצאים בפאזה אחת (לרוב נוזל) וחלק מהם נמצאים בפאזה אחרת (לרוב גז). מובילים את החומרים למכל שנקרא מפריד ובו הנוזלים יוצאים מחלקו התחתון והגזים מחלקו העליון. הפרדת פאזות יכולה להיות גם הפרדה בין שתי פאזות נוזליות עם צפיפות שונה, למשל הפרדה בין מים לשמן. מים הם נוזל בעל צפיפות גדולה יותר משמן ולכן במקרה זה הם יקראו "הפאזה הכבדה" ושמן יקרא "הפאזה הקלה". בשיטה זו מכניסים את התערובת למכל עם ברז בתחתית ואז החומר בעל הצפיפות הנמוכה יותר יהיה מעל החומר בעל הצפיפות הגדולה יותר. ואפשר יהיה להוציא מלמטה את הפאזה הכבדה ובמכל תישאר הפאזה הקלה.