הקפאה
(הופנה מהדף קיפאון)
בפיזיקה, הקפאה היא תהליך שבו עובר חומר ממצב צבירה נוזל למצב צבירה מוצק. הקפאה מתרחשת בדרך כלל בעת קירור של הנוזל, אך גם בעת הפעלת לחץ על הנוזל. ההקפאה היא אחד מתהליכי שינוי מצבי הצבירה. הטמפרטורה בה נוזל הופך למוצק נקראת נקודת הקפאון.
ראו גם
קישורים חיצוניים
בלדד השוחי, למה אסור להקפיא אוכל בפעם השנייה?, באתר ערוץ עשר
32662585הקפאה